Кислое молоко рецепты
Автор ЎРИСТ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Кислое молоко - рецепты есть? и получил лучший ответ
Ответ от Maria[гуру]
кастрюлю с прокисшим молоком нужно поместить на водяную баню - в большую по размеру кастрюлю с водой. Нагревать кислое молоко на медленном огне и при этом внимательно следить за ним. Как только вода начнет закипать, кислое молоко отойдет от краев кастрюли и выступит желтоватая жидкость. Кастрюлю сразу же надо снять с огня и охладить.
Уложить на дно сита чистую марлевую салфетку и ложкой выложить на нее полуфабрикат творога. Края салфетки связать и подвязать узелок так, чтобы с него постепенно стекала сыворотка. В салфетке останется один творог.
Следует помнить:
1. Для получения домашнего творога нельзя использовать кипяченое или стерилизованное молоко.
2. Очень важно правильно отделить сыворотку при нагревании... Если перегреть воду, творог будет крошиться, а если недогреть - сыворотка будет трудно отделяться и творог станет кислым.
3. Чтобы творог получился более плотным, на салфетку с творогом нужно положить ошпаренную кухонную дощечку и поместить сверху груз.
Ты можешь сделать бисквит или печенье, просто добавь муки, сахара и я иц, чтобы тесто было не сильно густое и не жидкое, и в духовку.
Оладьи или блины. Мука, молоко, соль, песок, яйца. Все взбить и выпекать на заранее разогретой сковороде на подсолнечном масле. Если оладьи то тесто густое, а блины то жидкое должно быть.
просто добавить в простоквашу зелень (лук зеленый, кинза, укроп), посолить и все. Мужик по телеку сказал МУЖСКОЕ БЛЮДО, и правда мужу нравится
блины, оладьи, дрожжевое тесто
Желе из кислого молока
Необходимые продукты:
молоко кислое - 300 г
сметана - 125 г
сахарная пудра - 80-100 г
желатин - 15-20 г
цедра лимонная
ванилин Способ приготовления рецепта:
Желатин замочите в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду и прогрейте желатин на водяной бане до растворения.
Кислое молоко тщательно перемешайте со сметаной, добавьте сахарную пудру, тертую лимонную цедру, растворенный желатин и ванилин.
Все смешайте, разлейте в формы и охладите.
В полузастывшее желе можно добавить фрукты и ягоды — малину, землянику, мелко нарезанные яблоки.
Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на блюдо.
Крем из кислого молока
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- кислое молоко - 1/2 л
- сметана - 1 стакан
- сахар - 2/3 стакана
- желатин - 1 ч. л.
- цедра - 1 апельсина.
Инструкции по приготовлению:
Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар, апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустения. Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожи и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.
Суп из свежего и кислого молока
Состав блюда
Рецепты: суп из свежего и кислого молока
- молоко (свежее) - 400мл
- молоко (кислое) - 100мл
- яйцо - 1/4 шт.
- сахар и соль - по вкусу.
Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде.
AYRAN РАЗВЕДЕННОЕ КИСЛОЕ МОЛОКО СО ЛЬДОМ
Ингредиенты:
1 л кислого молока или сузьмы, 1 стакан воды, лед по желанию.
Приготовление:
Кислое молоко или сузьму развести кипяченой холодной водой, размешать деревянной ложкой, разлить в стаканы со льдом.
Простейший рецепт и минимум продуктов!
На 0,5л кислого молока, 1ч. л соды, добавлять муку до консистенции сметаны (можно добавить 1ст. ложку манку). Получаться вкуснейшие оладушки!
творожок. кислое и некислое молоко 1:1. поставить на медленный огонь. как только поднимется, снять с огня и оставить до полного охлаждения. процедить.
Творг, если довести до кипения, а потом процедить.
тесто для пиццы!
просто из него можно сделать замечательные блины
сделать тесто - блинчики или оладьи
если много - литра три, сквасить посильнее и сделать творог, а тесто для блинчиков потом замесить на сыворотке - вкусно, сытно и полезно
Что можно сделать с кислым молоком?
Блинчики на кислом молоке.
Рецептов куча!! !
Или малиновый пирог
Bon Appétit
подробнее...
Что можно приготовить из кислого молока...?
Блины, оладушки, сырники.. . Да вообще кучу чего! Почти все в тесто
подробнее...
Оладьи на кислом молоке (рецепт)
Заранее, минут за семь, очистить кабачок, натереть на тёрке, отжать сок. Затем 250 гр. кефира,
подробнее...
Как Готовить тесто для татарского пирога? Может он Курник называется? Или как? Помогите пожал-ста! Всех С Праздником! )
В татарской народной кухне пирог называется -- "балиш". Татарские пироги закрытые. Их готовят с
подробнее...
Подскажите подробный рецепт выпечки на кислом молоке без яиц. Может блинчики или оладьи?
Оладьи на кефире без яиц.
Кефир ( кислое молоко) 200г.
Мука пшеничная100г.
Сода1ч. л.
подробнее...
можно ли сготовить манник на кислом молоке? напишите рецепт манника кто готовил как?
Ну если на кефире можно, то и на кислом молоке-тоже!
Кефир — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Манная
подробнее...
что можно приготовить, испечь из кислого молока, сметаны, ряженки?
Хотя бы - оладышки!
Оладьи на кислом молоке
0.5 л кефира (или ряженки)
2 яйца
1
подробнее...
как правильно сделать тесто для оладьев на кислом молоке
Ингредиенты для "Оладьи на кислом молоке" #yahrefs447349#
Молоко — 500 мл
Яйцо — 2 шт
подробнее...
подскажите точный рецепт оладьев на кислом молоке
На 1 литр кислого молока, вбей 3 яйца, посоли и добавь сахарного песка по вкусу, хорошо расколоти
подробнее...
Подскажите рецепт пирожков на кислом молоке!
ПИРОЖКИ-"СКОРОДУМКИ" ПРЕСНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ
0,5 литра кислого молока или кефира, 2 яйца, 2
подробнее...
Как из кислого молоко сделать творог
Предлагаю вам несколько рецептов, с помощью которых вы можете приготовить домашний творог.
подробнее...