киви и холестерин

Ответ от Наталия Аскерова[гуру]
Киви - китайская актинидия, ещё её часто называют «китайским крыжовником». Чем же хорош этот "китайский крыжовник"?
В этом фрукте содержится очень много витамина С, достаточно в день съедать один киви, чтобы покрыть суточную норму данного витамина. А вот недавние исследования норвежских учёных, показали, что киви способен сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов. Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей (калия) и клетчатку (которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение) . Кроме этого, можно использовать чудо-фрукт и в косметических целях. Этот плод прекрасно очищает кожу и, в то же время, насыщает ее целым комплексом витаминов.
В одном киви среднего размера содержится:
75 млг витамина С
0,3-0,4 гр жира
11, гр углеводов
1 гр белка
2, 6 гр клетчатки
4 млг натрия
Считается, что киви достаточно зрелый, а значит и вкусный, когда при легком нажатии он поддается (т. е. сам плод мягковатый) . Если же на ощупь фрукт окажется слишком мягким, следовательно, можно сказать, что он переспел.
Незрелые киви (твердые на ощупь) лучше положить на стол (но, чтобы на них не падали прямые солнечные лучи) , можно также положись их в бумажный пакет вместе с яблоками, бананами либо грушами, так они быстрее созреют.
Срок хранения киви: зрелые плоды могут храниться в холодильнике от 1 до 2 недель.
С какими продуктами можно употреблять:
Киви можно употреблять в пищу с мясом, ветчиной, рыбой (в особенности с лососем, креветками) , сыром.
Обратите внимание, что данный фрукт довольно часто вызывает аллергию, поэтому его не рекомендуется употреблять в пищу аллергикам. Рекомендуется также меньше употреблять его детям и пожилым людям.
В настоящее время киви выращивают в Новой Зеландии, Калифорнии, на западе Франции и в Израиле.