когда убирать капусту с огорода

Ответ от Любава[гуру]
Мы еще не убрали, но уже пора. Убирают кочаны в сухую погоду, когда температура воздуха днем опустится до 4—7 градусов, а ночью — около нуля. В условиях средней полосы лучший срок уборки капусты на хранение — с 10 по 20 октября. Капуста относится к холодостойким культурам, воздушные прослойки между листьями кочана обеспечивают ей устойчивость к кратковременному действию отрицательных температур. Кочаны поздних сортов выдерживают на корню заморозки до минус 4—5 град. Оптимальной температурой хранения капусты является 0 — -1град. , когда задерживается развитие болезней и снижаются потери. При плюсовой температуре хранения развиваются болезни, кочаны рано прорастают и растрескиваются. Капуста легко теряет влагу, поэтому необходимо поддерживать влажность в хранилище порядка 90 процентов. При закладке на хранение на кочанах нужно оставлять 4—5 плотно прилегающих зеленых листьев, которые обладают устойчивостью к механическим повреждениям и болезням, отстающие от кочана листья нужно удалить.
А еще хорошо хранится капуста, если оставить всю кочерыгу с частью стержневого корня. Мы делали металлические г-образные крючки, за один поддеть корень, а за другой подвесить на металлическую перекладину. Не занимает лишнее место, хороший обзор и лучше хранится.