как засолить капусту со свеклой

Ответ от ПАНДОРА[гуру]
Ремикс победила, это и правда самый лучший способ, сама так делаю

Ответ от БРОМ[гуру]
ага сірая посмотри в советах

Ответ от Remix[гуру]
Я делаю маринованную капусту со свеклой так: Капуста – 2 кг Свекла – 2 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок - ½ головки Маринад: Уксус – ½ стакана Масло растительное – ½ стакана Перец горошком – 10 шт. 2-3 лавровых листа Сахар – ½ стакана Соль – 2 столовых ложки Нарезать капусту пластинами, свеклу и морковь натереть крупной соломкой, чеснок мелко нарезать. Все это выложить слоями в ведерко/банку. 1 литр воды + ½ стакана сахара+2 ложки соли – довести до кипения. Добавить перец горошком и разломанный на небольшие кусочки лавровый лист, влить масло и уксус, опять довести до кипения. Горячим маринадом залить уложенную капусту со свеклой, придавить и оставить под гнетом на день-два (по вкусу) . Через сутки примерно уже можно убирать в холодильник и есть.

Ответ от Баба капа[гуру]
Рецепт "Капуста "по-грузински"" Кочан капусты нарезать средними кубиками Свеклу - брусочками Чеснок и сельдерей нарезать крупно (летом свежую зелень и стебли, зимой - или замороженную зелень, или черешки из магазина) Перец лучше взять сушеный, но можно и свежий, нарезать мелко Все хорошо перемешать Вскипятить воду На 1 литр кипятка - 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка 9 % уксуса Залить капусту готовым кипящим рассолом После остывания поставить в холодильник, оставить на 1 -2 дня Капуста будет очень хрустящей Прекрасное дополнение к лобио Острота блюда зависит от количества перца я делала без сельдерея. очень вкусно. свекла на кружки резала. капусту на четвертинки

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]