котлеты из лимонеллы

Ответ от Ўрий[эксперт]
Котлеты рыбные
Ингредиенты:
200 г филе сома
2 ломтика белого хлеба
100 мл. воды
1 яйцо
100 г панировочных сухарей
1 огурец
1 морковь
100 г растительного масла
соль
перец белый молотый
1. Филе сома нарежьте небольшими кусочками. Ломтики хлеба на 3–4 мин опустите в воду и вместе с филе рыбы пропустите через мясорубку.
2. В отдельной посуде взбейте яйцо с солью.
3. Введите яйцо в рыбную массу, все посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
4. Из фарша сформуйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на растительном масле до готовности. Морковь нарежьте тонкими брусочками, а огурец кружочками, подготовленными овощами украсьте блюдо.

Ответ от Мышь Белая[гуру]
Рыбку, лук и размоченную булочку перекрутить через мясорубку. Добавить сырое яичко, соль, перец и жарить котлетки.

Ответ от Јульц Ирина[гуру]
Я делаю из лемонемы или из щуки.
С лемонемой все просто-филе без кожи и костей отжать, прокурутить, лук лучше добавить не сырой а обжаренный.
Желток, немного муки, соль -перец. Жарю без панировки.
вкусно.
А щуку надо крутить 2-3 раза, чтобы избавиться от мелких костей.
Остальное-то же самое.
Можно картошки немного тертой на мелкой терке добавить или сыр-пармезан.

Ответ от Лариса Галкина[гуру]
добавлять в филе свиное сало перчика и соли не забываем про лук и ароматные вкуснейшие котлетки вам обеспечены

Ответ от Ирина ---[эксперт]

Ответ от Лариса Вагина[гуру]
рыбный фарш+ молоко с белым хлебом+яйцо+ сливочное масло

Ответ от Secret[гуру]
добавьте молочка или сливок, сала, будут сочные

Ответ от Индира[гуру]
я делаю из щуки, очищаю ее от костей и кожи и прокручиваю на мясорубке, обжаренный лук и побольше, замоченный в молоке кусочек хлеба, снова через мясорубку, добавляю яйцо, хорошо взбиваю и жарю

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]