котлеты с черным хлебом

Еда, Кулинария..



Можно ли в котлеты добавлять черный хлеб

Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Хозяйки, можно ли класть в котлеты хлеб (чёрный), или надо только белый батон? и получил лучший ответ

Ответ от Алла Зайцева[гуру]
В котлеты вполне можно добавлять черный хлеб: многие хозяйки считают, что с ним блюдо получается даже вкуснее. Он придает фаршу насыщенный вкус и цвет. Чтобы такие котлеты не разваливались на сковороде, массу нужно очень тщательно вымесить и обязательно убрать в холодильник на 30 минут перед жаркой. Для более нежной классической текстуры лучше использовать белый хлеб без корок, размоченный в молоке или воде. Яйца в фарш лучше не добавлять, чтобы котлеты не стали жесткими. Если хлеба под рукой нет вообще, отличной заменой станет сырой тертый картофель или пара листов капусты. А для максимальной сочности положите в серединку каждой котлеты небольшой замороженный кусочек сливочного масла или кубик льда.

Ответ от НадежДа[новичек]
черный можно, только перед этим лучше его в молоке размочить

Ответ от Ўлия Ковинько[гуру]
Можно любой, но лучше если это будут сухари размоченные в молоке

Ответ от Edvard Grieg[гуру]
можно и бородинский)) )
а лучше всё-таки батон, замоченный в молоке))

Ответ от Пользователь удален[активный]
чёрный поджаренный... оочень вкусно!!

Ответ от Samaya_lu46aya[эксперт]
Белых хлеб или батон. За неимением можно на мелкой терке картошечку сырую потереть.

Ответ от Лана[гуру]
Я ложу какой есть-с черным даже вкуснее, а внутрь котлетки-заморженный кусочек сливочного масла, котлеты получаются очень сочные (попробуй и это будут твои фирменные котлеты!)

Ответ от Ольга[гуру]
А лучше вообще хлеб не класть! Лучше или картофель, или манку! Котлетки будут пышные!

Ответ от Yolochka-44[гуру]
Вопрос, я так поняла про фарш, вместо хлеба (жесткость) добавляют сырой картофель (на терке)

Ответ от Катя фомичева[гуру]
я клала, даже в рыбные мне кажется даже вкуснее

Ответ от Sana St[активный]
Я всегда ложу ккакой есть, а с черного мне больше нравится

Ответ от Ирина Кирилова[гуру]
Я кладу белый, размоченный в молоке. Некоторые добавляют сырой картофель. Про черный хлеб первый раз слышу.

Ответ от Елена Евдокимова[гуру]
С черным хлебом котлеты будут разваливаться. Лучше белый, можно добавить тертый картофель и яйцо.

Ответ от Alena[эксперт]
Батон не обязательно, можно просто белый хлеб или в крайнем случае немного муки

Ответ от Клодия ДеЛионкур[гуру]
попробуй и узнаешь, но не думаю. что это принципиальная разница))

Ответ от Gull[мастер]
Черный-нет, только черствый белый или панировочные сухари

Ответ от Лена Иванова[гуру]
лучше овощи, если булки нет

Ответ от Кира[новичек]
я думаю и черный сойдет за неимением белого

Ответ от Олег Шаньгин[эксперт]
В котлеты надо класть мясо

Ответ от Ўлия Тимошенко[гуру]
про черный ни разу не слышала, думаю, что невкусно будет

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Хозяйки, можно ли класть в котлеты хлеб (чёрный), или надо только белый батон?
спросили в Пост
Можно ли в пост кофе и шоколад?
Не путайте пост с диетой. В пост много в чем надо себя ограничивать, кроме еды. Готовы ли Вы к
подробнее...

Можно ли в пост падсолнечное масло потреблять. Вообще, что можно, а что нельзя?
Подсолнечное масло в пост разрешено употреблять по субботам и воскресеньям, а также в некоторые
подробнее...

Можно ли приготовить котлеты без яиц? Или не стоит переводить продукты?
Приготовить сочные котлеты без яиц вполне реально, это не перевод продуктов. Яйца часто делают фарш
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо.
Добавлять хлеб в котлетный фарш не обязательно. Его традиционно кладут для мягкости, но есть
подробнее...

Можно ли приготовить капусту с рисом вместе? Если да, то как?
Если есть немного мясного фарша, то можно сделать ленивые голубцы. Очень экономное блюдо. Я его
подробнее...

Можно ли приготовить рыбные (кета) котлеты без добавления хлеба? И что тогда добавить в фарш?
Да, котлеты из фарша кеты отлично получаются без хлеба, что делает рыбный вкус более насыщенным.
подробнее...
спросили в Кухня
Каковы главные особенности русской национальной кухни?
1. Так вот, главное называемое и самое ощутимое из отличий русской кухни – ее кислая нотка. Она
подробнее...

Какая диета при заболеваниях поджелудочной железы, хотя бы основные принципы?
такс... начнем от простого к сложному))
- клинический анализ крови,
- общий анализ
подробнее...

Существует ли какая-нибудь диета при тахикардии?
Причину тахикардии установили? Какая тахикардия?
Тахикардия возникает как нормальная,
подробнее...

что можно приготовить из фарша минтая
Гнездышки с рыбой
500 г филе рыбы
400 г батона
200 г лука
500 мл молокаподробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*