красивые пирожки

Ответ от Ѐинка-тян[гуру]
Здравствуйте.
Вам понадобится:
<Тесто
<Начинка
<Нож
<Мука
<Сырое яйцо или чай
1. Как сделать красивые пирожки? При изготовлении выпечки важно, чтобы она была не только вкусной, но выглядела аппетитно и соблазнительно. Красиво приготовленная еда сможет украсить и праздничный, и будничный стол. Можно напечь пирожков привлекательной формы или украсить их. Хозяйка, знающая, как сделать красивые пирожки, сможет даже выпечку с простой начинкой превратить в маленький шедевр.
2. Изумительно выглядят пирожки, слепленные с помощью двойного шва. Берётся кусочек дрожжевого теста и раскатывается в лепешечку размером с ладонь. После того, как на неё выложили начинку, противоположные края соединяются и слепляются. Поверх одного, делается и второй шов, и изделие укладывается на противень украшением вверх. Выпечка получается, будто с гребнем наверху – красиво и оригинально.
3. Зная, как сделать пирожки с картошкой, можно их вылепить тоже с гребешком, а можно сделать их открытыми. Чтобы испечь красивые пирожки с картошкой, этот корнеплод отваривается до готовности, а затем пропускается через мясорубку или давится, как для пюре. В картофель добавляется мелко порезанный обжаренный лук. Можно положить в начинку грибы или ветчину. В кружочке дрожжевого теста пальцем делается углубление и в него выкладывается начинка. Маленький открытый пирожок красивой формы готов. Золотистый лук сделает внешний вид выпечки ещё привлекательнее.
4. Незаменим этот пряный овощ и в яичной начинке. Упомянув про то, как сделать пирожки с яйцом нужно сказать, что к яйцу добавляется перо лука или его корнеплод, который непременно обжаривается. Можно вылепить кулинарные изделия с такой начинкой круглой, овальной формы или в виде красивого рогалика. Для этого тесто раскатывается в круг диаметром 25 см. Затем оно режется на 8 одинаковых сектора. Начинка кладётся на верхнюю широкую часть, после чего каждый пирожок-рогалик сворачивается в виде рулета. Чтобы получились красивые пирожки в духовке, их обязательно смазывают слегка взбитым с солью яйцом, можно заменить его чаем. И тогда после выпекания румяная золотая корочка будет блистать на каждом пирожке.
5. Те, кто хотят знать, как сделать жареные пирожки, чтобы испечь их, будут избавлены от хлопот по смазыванию поверхности изделия. Масло в процессе выпечки само сделает пирожки загорелыми и румяными. Дрожжевая выпечка на сковороде и в духовке должна класться друг от друга на достаточном расстоянии, тогда пирожки не слипнутся и останутся красивыми. А вот изделиям из бездрожжевого слоёного теста это не грозит. Можно испечь симпатичные пирожки с половинкой яблока, груши. В заключение о том, как красиво сделать пирожки из слоёного теста с фруктами. Из него вырезается квадрат 8х8 см, в середину кладётся целое яблоко, груша или их половинка и добавляется немного сахара. Все концы теста соединяют в верхней точке, и красивый пирожок отправляется в духовку, чтобы выйти из неё румяным и аппетитным.

Источник: взято с сайта:
--
Еще один сайт вам в помощь:
Источник: интернет