краснокочанная капуста

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ
Капуста краснокочанная - 1 вилок
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 дольки
Майонез - 5-6 ст. ложек
Сок лимонный, соль, перец, зелень петрушки по вкусу
Капусту помыть, мелко нашинковать, слегка отжать, посолить и дать постоять 10-15 минут.
Лук нашинковать тонкими полукольцами, слегка отжать и смешать с капустой.
Заправить салат чесноком, майонезом, лимонным соком, зеленью.
Посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2-3 часа.
САЛАТ
1 небольшая краснокачанная капуста,
3 огурца,
3 помидора,
2 болгарских перца,
300 г сыра сулугуни,
по 1 ст майонеза и сметаны,
1 ч. л. сухого шафрана листики салата и дольки лимона (по 2 шт.) ,
для украшения соль, перец по вкусу
Вымытые и очищенные овощи нарежте крупными кубиками. Приготовте соус: смешайте майонез, сметану, шафран. Посолите, поперчите. Уложите овощи слоями, полейте соусом, посыпте мелко нарезанным сыром. Украсьте блюдо листиками салата и дольками лимона.
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ
Подготовленную капусту шинкуем, яблоки нарезаем соломкой. Яйца варим вкрутую. Белок яйца мелко рубим, а желток растираем, соединяем с горчицей и, непрерывно помешивая, вводим теплое растительное масло, добавляем лимонный сок. Все компоненты смешиваем, добавляем по вкусу соль.
Продукты на 2 порции: капуста краснокочанная 300 г, яблоки 100 г, масло растительное 50 мл, яйцо 1 шт. , горчица готовая 20 г, сок от 1/4 лимона, соль по вкусу.
САЛАТ
-краснокачанная капуста (нашинковать)
-3 помидора (нарезать дольками)
-2 огурца (натереть на крупной тёрке для морковки по корейски)
-2 небольших жёлтых перца (нарезать соломкой)
-1 п. укропа, 1 п. петрушки (порвать)
-зелёный лук (порезать)
Заправка:
-лимонный сок
-соль
-2 зубчика чеснока (выдавить на чеснокодавку)
-оливковое масло
Заправку смешать, влить в овощи, перемешать.