крем для медовика сметанный

Ответ от Марина донцова[активный]
заварной конечно

Ответ от стас туманов[гуру]
сметана вкуснее

Ответ от Веся[гуру]
сметанный, он и не должен густеть. жидкий крем, именно сметанный, а не сливочный

Ответ от Ёвета[гуру]
сметанный вкуснее, домик в деревне беру всегда для тортов, застывает еще как!

Ответ от Александра Зюбрицкая[гуру]
Сметанный крем для медовика:
сметана – 500 мл;
сахар-песок – 1 стакан.

Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
возьмите сметану (останкинская 30%) повышенной жирности откиньте ее в марлю на друшлаг и в холодильник утром будет то что надо. с заварным это уже не медовик.

Ответ от Виктор[гуру]
торт "медовик" рецепт
Ингредиенты (состав блюда) :
Тесто:
2 яйца,
1,5 стакана сахара,
2 стол. ложки мёда,
2 стакан муки,
1/4 чайной ложки соды
Крем:
1 банка вареной сгущенки взбить с 1 пачкой (250 гр) сливочного масла
Инструкции (как приготовить) :
Смешать все ингредиенты теста с 1 стаканом муки (1 остается) , поставить на паровую баню и 30 минут, постоянно помешивая, варить. Цвет теста должен измениться в зависимости от цаета мёда. На стол высыпать стакан муки и в него влить тесто, тщательно замесить до однородной массы.
Разделить тесто на 4 части, раскатать в пласт 1 см и выпекать (лучше на бумаге для выпекания) до подрумянивания, вытащить, с помощью круглой формы (я использую обычную крышку) обрезать края и сразу (!) наносить крем. Так проделать со всеми 4 частями теста. Оставшиеся обрезанные края теста прокрутить в мясорубке и посыпать на верхний слой крема. Поставить в холод на 12 часов.

Ответ от Ѐомашка[активный]
лучше сметаной

Ответ от Ђатьяна Вербенец[новичек]
Сметану! А если не загустеет добавьте яичный белок.

Ответ от Оля исакова[гуру]
у медовика коржи суховатые. им и надо сметанку не густую. она пропитает лучше коржи, торт станет нежным на вкус, но если вы хотите, чтобы еще и между коржами был слой крема, тогда используйте 2 крема, 1-сметанный, а потом уже либо сгущенка с маслом, либо заварной

Ответ от Каэтана[гуру]
Я только с заварным делаю.

Ответ от Ирина Покровская[гуру]
я всегда раньше заварной делала

Ответ от Бабочка[гуру]
ога:)) ) и я сметанный любитель, а что за настоящий медовик на заварном?:))) )
Я и с орешками и чернослив можно (на любителя) . А крем - нет нужной или домашней сметаны - ну взбейте сливки магазинные: ) я бы так делала. Но вообще.... у нас продают со сгущёнкой, ну, вдимо, взбитой с маслом. Не покупала.

Ответ от Антонина Петровская[новичек]
с заварным, как правило магазинная сметана не густеет

Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Со сметанным кремом конечно, именно сметана хорошо пропитывает медовик своей жидкостью, коржи становятся мягкими и таят во рту, остальное остаётся кремом между коржей ( в холодильнике загустеет)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]