Автор НАТАЛЬЯ АЛЬБОЩАЯ задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Чем можно пропитать торт"Медовик",что-бы он был мягче. и получил лучший ответ
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Классический медовик благодаря меду в составе коржей отлично впитывает влагу и становится мягким самостоятельно за счет крема при настаивании в холодильнике 8–12 часов. Поэтому часто отдельная жидкая пропитка ему не требуется. Если коржи получились суховатыми, их можно слегка увлажнить простым сахарным сиропом, слабым сладким черным чаем или смесью молока со сгущенным молоком. Для аромата в сироп иногда добавляют немного лимонного сока. Лучшая пропитка для медовика — это обильный крем, который сам проникает в слои. Идеально подходят варианты на основе сметаны: взбитая с сахаром сметана с капелькой лимонного сока, смесь сметаны с сахаром и сгущенного молока, взбитого со сливочным маслом, или сочетание сметанного крема с взбитыми 35-процентными сливками. Такой крем сделает торт нежным и мягким.
Горчицей
Сметану взбить с сахаром.
сметана с сахаром добавить туда немного лимонного сока
Сметана с сахаром, самое вкусное
Самый обычный заварной крем
Идеальный крем для медовика) Попробуйте) Сметанку с сахаром взбить, добавить сгущёное молоко, взбитое со сливочным маслом) Пропитается идеально)))
Этот торт получается очень мягкий и кроме крема его ничем не надо пропитывать.
ТОРТ " РЫЖИК"
3 ст. ложки меда (без верха ), 1 стакан сахара, 1 пачка маргарина.
Все это растопить, довести до кипения и положить в кипящую смесь 2ч. ложечки соды ( тоже без верха ) и размешать.
3 яйца взбить. Снять с огня медовую смесь и тоненькой струйкой вливать туда взбитые яйца, энергично мешая, чтобы яйца не заварились.
В горячую массу добавить 3 стакана муки, хорошо размешать.
Разделить тесто на 2 части, испечь 2 коржа и каждый разрезать ещё надвое. Когда остынут, смазать кремом.
Крем №1 - 200г масла, 1 банка сгущенки -взбить.
Крем №1 - 0,5л сметаны взбить с 1 стаканом сахара.
Кефир с сахаром. Быстро и мягко. Крем - любой.
Хороший крем для медовика-500гр. сметаны, 200гр. сахара, ванилин на кончике ножа, размешать, 300гр. 35%-х, сливок взбить до плотной пены и соединить со сметанным кремом, сразу можно смазать коржи, получается очень вкусно.
Сметаной.
подскажите рецепт тортика с коржами!
ТОРТ «СЮРПРИЗ»
Тесто: 1 ст. сахара, 1 яйцо, 200 г сливочного масла, 2 ст. л. меда, 1 ч. л.
подробнее...
дайте пожалуйста рецепт вкусного медовика
ТОРТ"МЕДОВИК"
яйцо - 2 шт. ,сахар - 1 стакан, мед - 2 ст. л. , сода гашеная - 1 ч. ложка,
подробнее...
подскажите пожалуйста вкусный и быстрый рецепт торта "Медовик"
Замечательно вкусный торт.
Мягкий, в меру сладкий, с ароматом меда.
Если использовать
подробнее...
Хочу испечь медовик! Подскажите проверенный рецепт!
Рецепт моей семьи: для теста- 30 грецких орехов, пол стакана меда, пол стакана сахара, 1 яйцо, пол,
подробнее...
рецептик (медовик с заварным кремом)
Медовик вкуснее всего со сметанным кремом и с черносливом.
МЕДОВЫЙ НАПОЛЕОН
4 яйца,
подробнее...
Как приготовить медовик?
торт "Медовик"
Замечательно вкусный торт.
Мягкий, вмеру сладкий, с ароматом
подробнее...
Напишите, пожалуйста, рецепт классического медового торта. Спасибо
Медовик (классический или нет, решайте сами)
Для коржей:
Яйца — 2 шт
Сахар-песок — 1
подробнее...
Подскажите какой торт испечь на День Рождения! Наполеоны уже надоели !
ТОРТ "ДЕНЬ И НОЧЬ"
Ингредиенты: тесто
1 ст сахарного песка
1 ст л сливочного
подробнее...
У меня дома очень много меда, что с ним приготовить вкусного? может, пирог какой-то, подскажите, плз.
Отличный способ использовать мед - приготовить классический медовик со сметанным кремом.
подробнее...