крем со сметаной для бисквитных коржей

Ответ от Красатуля[эксперт]
крем заварной:
Ингредиенты
500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч. л. ванильного сахара
Рецепт приготовления
Молоко вскипятить.
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
В желтки влить горячее молоко, перемешать.
Поставить на огонь, варить до загустения.
Приятного аппетита!

Ответ от Їуфистова Мария[активный]
сгущеное молоко + сливочное масло + тертый шоколад все в миксер, а готовой смесью коржи пропитать...

Ответ от Odissara[гуру]
сгущенка + 100 г. сливочного масла. Получается нежный торт. Сверху украсить резаными фруктами, особенно красиво в разрезе смотрятся киви и апельсины. Все это лепится на крем.

Ответ от KarimaHon[гуру]
Просто сироп: вода+сахар+варенье какоенить. Сок из-под консервированных фруктов/ягод, сгущеное молоко со сливочным маслом или сметана с сахаром.

Ответ от Евгения Воробьева[эксперт]
Самое простое, берешь варенье и пропитваешь вареньем. А сверху сметанный крем. Сметану 20% смешиваешь с сахаром ( 400г. сметаны с- стакан сахара) и посыпаешь это дело дроблеными орехами

Ответ от КСЕНИЯ[гуру]
Сметана+сах. песок
Сгущенка+масло

Ответ от Клеопатра Кукушкина[гуру]
крем сделай. заварной можно. для бисквита можно масляный только хранить нельзя долго. масло с сахаром и добавить ягодное пюре немного ликера и мажь! или сгущенка простая или вареная с маслом. можно один слой намазать повидлом второй кремом

Ответ от Алиса Холодова[активный]
Первый рецепт
Сделай сахарный сироп, добавь туда столовую ложку коньяка, быстро промокни коржи. Потом прослои кремом (в размягченное сливочное масло вбивай понемногу сгущенное молоко, пока не будет по вкусу похоже на сливочный крем) . Можно добавить в крем немного ванилина.
Второй рецепт
Коржи не пропитываешь, а сразу промазываешь взбитой с сахаром сметаной (взбивать миксером, сметана должна быть жирной, лучше взять рыночную).

Ответ от •°•РЕДКИЙ ВИД•°•[гуру]
Смазать любы йогуртом.
А если коржи не сладкие, можно взять размельчит любую рыбную кансерву, порезать варёное яйцо и смазать все коржи, тоже прикольно получается.

Ответ от Ђатьяна Филякина[гуру]
1 ст. молока, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. крахмала или 2ст. л. муки, 150-200г сливочного масла
3/4ст. молока добавить сахар и яйцо довести до кипения,
1/4 ст молока развести крахмал или муку, постепенно влить в молоко с сахаром и яйцом, варить на медленном огне, помешивая до загустения, остудить и вбить масло.
Все, кажеться сложно, но на самом деле просто, очень вкусно-это мой любимый крем!!!

Ответ от Hay chem[гуру]
Светлана Воронцова дала удачный и простой рецепт, только я бы добавил орехов измельченых ( или миндаль) , а коржи пропитал увареным сахарным сиропом с любым алкоголем по Вашему вкусу и соответственно добавил ягод или фруктов.. . только коржи не поливайте, а смазывайте сиропом, т. е. используйте кисточку для смазки коржей.. . сметану всбейте с лимонной цедрой, сахаром и измельчеными орехами.. . чем жирнее сметана, тем лучше.. . когда сметанный крем готов, напропитанные коржу выложите крем, а сверху ягоды или фрукты.. .
Удачи
Приятного аппетита

Ответ от Irinka[гуру]
ТОРТИК ИЗ ГОТОВЫХ КОРЖЕЙ
Крем:
500 гр. чернослива без косточек
300 гр. сливочного масла
0.5 стакана сахара.
500гр. сметаны.
1 стакан грецких орехов.
Чернослив пропустить через мясорубку. Орехи мелко порубить. Взбить масло с сахаром и отдельно взбить сметану. Осторожно все перемешать (сметану, масло, чернослив, орехи) . Этим кремом промазываем верх каждого коржа.
Полученный торт выглядит не очень привлекательно. Поэтому взбиваем белки с сахаром до густой белой пены (на четыре белка-полстакана сахара) . Полученной массой обмазываем торт.
Можно украсить еще марципановыми фигурками или присыпкой. Можно добавить краситель во взбитые белки (например, свекольный сок) . А можно и взбитыми сливками обмазать. Так сказать кому, что больше нравиться!

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Это самый простой и доступный крем. Для его приготовления потребуется:
100 гр. сахара
200 гр. сметаны (25%) или йогурта
100 гр. сливочного масла
Смешать компоненты при комнатной температуре, желательно взбить миксером, и крем готов.
Крем из абрикосового повидла и сметаны
Повидло абрикосовое 150гр
Сметана 200гр
Сахар 50гр
Повидло взбить с сахаром и сметаной до насыщенной воздухом массы.
Крем из сгущенного молока со сливочным маслом
200 гр. вареного сгущенного молока
200 гр. сливочного масла
Смешать компоненты при комнатной температуре, желательно взбить миксером, и крем готов.

Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
там в этих коржах так нахимичено, испеките свои домашнии.

Ответ от Ёветлана[гуру]
Самое простое - завари чай обычный, с фруктами, с разными добавками. Сахар по вкусу.

Ответ от Инесса[гуру]
торт на скорую руку с фруктами или ягодами.
* готовые бисквиты любого цвета-2 шт
* творог -300г
* сгущённое молоко-150г
* фрукты, ягоды (что имеете под рукой) -200-300г
* пачка желе (вкус какой вы делаете верх торта)
* вода-200г
Творог со сгущённым молоком перетереть блендром, крем выкладываем на коржи но не весь, оставьте на верх торта чтоб выложить ягоды или фрукты можно и консервированные. Выкладывайте по усмотрение вашей фантазии. Желе растворить как будет указано на пачке но воды налейте не так как на пачке написано а 200г чтоб быстрей застыло, потом остудить до консистенции киселя и чайной ложечкой поливать верх торта. Торт поставить на 5 мин поставить в морозилку, если с вечера готовите то можно оставить на всю ночь в холодильнике. Но обязательно накройте пищевой плёнкой торт чтоб не впитал все запахи холодильника.

Торт "Для меня"
* бисквиты готовые - 3 шт
* сгущенка "Ru-du-du" - 1 банка ( она уже вареная )
* сливочное масло - 200 гр
* шоколад - 200 гр
* молока - 20 мл
* сок лимона - 0,5 шт
* клубника - 6 шт
1. Масло + вареная сгущенка взбить, добавить сок лимона. все хорошо взбить.
2. Шоколад + молоко растопить на водяной бане.
3. Теперь нужно смазать коржи. На каждый слой гладите шоколад чайной ложкой.
4. Верхний слой, оставшейся крем перемешать с шоколадом и обмазать верх торта. Украшаем клубникой.

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Любым кремом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]