На куличах
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Образование
Выражение "У черта на куличках". Кулички, что это такое? и получил лучший ответ
Ответ от Моё Не скажу, какая[гуру]
Само по себе выражение "у черта на куличках" означает: страшно далеко, где-то в дикой глуши. Общий смысл слов понятен каждому, а вот что такое "кулички", не знает почти никто.
Кулички - испорченное финского корня слово "кулиги", "кулижки", давно вошедшее в русскую речь. Так на Севере назывались лесные полянки, лужки, болотца. Здесь, в лесистой части страны, поселенцы далекого прошлого все время вырубали в лесу "кулижки" - площадки для распашки и покоса.
В старых грамотах постоянно встречается такая формула: "И вся та земля, покуда топор ходил и коса ходила". Земледельцу часто приходилось на свою ниву отправляться в страшную глушь, на самые дальние "кулижки", хуже ближних разработанные, где, по тогдашним суеверным представлениям, в болотах и буреломах водились и лешие, и черти, и всякая лесная нечисть.
Так и получили обычные слова свое второе, переносное значение: очень далеко, на краю света.
Кулишки - поистине археологическая древность, уцелевшая от тех первобытных времен, когда наши пращуры добывали себе скудное пропитание самым примитивным, так называемым подсечно-огневым земледелием - засеивали участки, расчищенные в лесу топором или огнем, и, сняв несколько урожаев, переходили на новые вырубки и огнища. "Кулига", или "кулижка", согласно "Толковому словарю" Владимира Даля, - вырубленный, выкорчеванный, выжженный под пашню лес, росчисть, чищоба (не путать с чащобой!), пожег; "кулижничать" - рубить и выжигать лес под пашню. Со временем слова "кулижка", "кулижки" обретали иной и более широкий смысл, ими стали называть поляны и пустоши, околицы и даже широкие сельские улицы.
В Китай-Городе стоит церковь Всех святых на Кулишках. Когда-то давно, прямо во время службы, вдруг потухли свечи, стали падать иконы. Пошел слух, что в церкви поселилась нечистая сила. После чего и пошло выражение у черта на кулишках (позже куличиках).
Как сделать белую помадку на КУЛИЧ к Пасхе--5 мая?
Варить помадку долго. Сахарный сироп надо варить до пробы на мягкий шарик, а после деревянной
подробнее...
Как приготовить глазурь на куличи быстрозастывающий?
3 яйца, отделить белок, следить, чтобы не было сгустка зародыша, стакан сахарной пудры, можно и
подробнее...
народ, спасите!навела опару на куличи, а она не поднимается..как спасти? можно ли во второй замес добавить еще дрожжи,ко
вы сейчас здесь? - проявитесь. Нужны уточнения по
подробнее...
А как быть если кулич уже час, 2 как я егот вытащила, как глазурь нанести и сушить?
Высушить быстро глазурь на куличе, поможет ФЕН! А почему бы и нет.) ) Только не на высокой
подробнее...
Пожалуйста, дайте рецепт хорошего кулича без дрожжей!
Состав (на 5 маленьких куличей):
Тесто для кулича без дрожжей:
300-350 г муки
подробнее...
Скоро пасха! Готовим куличи дома: рецепт. Делимся рецептами проверенными на себе:)
мука - 500 г,
молоко - 1,5 стакана,
яйца - 6 шт,
сливочное масло 150 г,
подскажите рецепт вкуснющего кулича!!!
мука - 500-600 г,
молоко - 1,5 стакана,
яйца - 6 шт,
сливочное масло 150-200 г,
Нужен рецепт. Подскажите рецепт, как делать куличи?
Кулич пасхальный
Состав
мука - 500 г,
молоко - 1,5 стакана,
яйца - 6 шт,
В какой день нужно печь куличи к пасхе? И если можно ваш рецепт кулича.
Кулич пасхальный
рецепт Кулич пасхальный
Состав
мука - 500 г,
как приготовить молочную глазурь для кулича?
Лимонная глазурь
3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавляя
подробнее...
нужен рецепт глазури или помадки для кулича (только не липкий) чтобы глазурь была корочкой
Помадка сахарная на кулич
Понадобится:
Сахар 2 стакана
Вода 1 стакан
история возникновения куличей
Издавна сложился обычай на Пасху оставлять в церкви хлеб, на котором был изображен или крест или
подробнее...
Несложный рецепт пасхального кулича.
Состав
* мука - 500-600 г,
* молоко - 1,5 стакана,
* яйца - 6 шт,
*
подробнее...
Подскажите проверенный рецепт очень сдобного, плотного, а главное-ВКУСНОГО кулича!
мука - 500 г,
молоко - 1,5 стакана,
яйца - 6 шт,
сливочное масло 150 г,
Рецепт помадки для куличей, который вы лично делали? Спасибо.
200 г сахарной пудры + 1 белок + треть чайной ложки лимонного сока взбивается миксером в однородную
подробнее...