Автор Петербурженка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Вы за классические соусы, например, майонез, сметана, подсолнечное масло? Я, например, против оливкого и всяких бальзамически. х и получил лучший ответ
Ответ от Viking[гуру]
Классические заправки, такие как сметана и пахучее нерафинированное подсолнечное масло, остаются отличным и привычным выбором для многих блюд. Если вы планируете купить масло подсолнечное для салатов, обращайте внимание на маркировку нерафинированное с выраженным ароматом семечек, которое летом прекрасно дополняется каплей лимонного сока. Исторически настоящий классический майонез готовили из оливкового масла, яиц индеек, лимонного сока и красного перца, а любые соусы с добавлением уксуса считались фальшивыми. Чтобы придать блюду приятную кислинку без уксуса, лучше использовать натуральные ингредиенты: алычу, помидоры, соки лимона, граната, кизила или различные кислые ягоды. При этом важно соблюдать главное правило гармоничной подачи: к холодным блюдам подают холодные соусы, к горячим — горячие, а к сладким — сладкие.
Соевый соус.
Только настоящий вьетнамский Чин-Су.
Сметана да, только это не соус, а вот томатный с чесноком и луком вакусняха)
о вкусах не спорят)) я люблю сметану в салатах
Это дело вкуса.
Смотря что считать классикой, я противница майонеза, но зимой, на НГ почему бы и нет?
летом использую исключительно пахучее растит. масло (могу чуток лим. сока добавить или уксуса для остринки) или сметану..
Сметана и масло растительное - это никак не соусы. Отношусь нормально.
А я за оливковое масло, масло грецкого ореха, тыквенное. И за хороший бальзамический крем.)) Я -гурман.)
я за саммчжан
Именно классический майонез первоначально состоял из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока с добавлением красного перца. А соусы которые содержат уксус всегда назывались фальшивыми, поэтому лучше обходиться без уксуса, а для подкисления применять натуральные - алычу, помидоры или же соки - лимона, граната, кизила и различные кислые ягоды. А вообще к разным блюдам cвой соус, к холодным блюдам подаются соответствующие холодные соусы, к горячим - горячие, к сладким - сладкие и т. д.
Нет, разные люблю. Оливковое очень
Я против подсолнечного точно! сметана раз в год и майонез раз в месяц можно .бальзамический мне не нравится. кислый ( масло кукурузное, соевое, льняное
Да вроде в тюрьму за это не сажают Ешьте что хотите
У нас тоже не любят бальзамический уксус.
А я люблю эти всякие гадости
Что можно купить в продуктовом магазине чтобы было вкусно и полезно?)
Если хотите, чтобы было вкусно и полезно, то надо будет отказаться от одних продуктов и заменить их
подробнее...
Что можно было купить на 50 копеек в 1900 году?
о вечном.. .
Цена за бутылку водки (0,61 литра) в начале 20 века была 40 копеек. И второй
подробнее...
какие продукты купить на неделю.
помидоры, огурцы, яица, соль, сахар, хлеб, масло сливочное, колбаска, сыр, масло подсолнечное,
подробнее...
Вопрос уже родившим. Какую косметику для малыша вы предпочитаете? Фирма. Что из косметики надо купить новорожденному?
читала все коменты Жасмин и скажу от что: ) Мы купили крем под подгузник Бюбхен, он в основном был
подробнее...
Где можно купить оливковое масло и насколько оно дороже подсолнечного?
Оливковое масло продается в крупных супермаркетах, на продуктовых рынках и в профильных
подробнее...
Купил замороженный полуфабрикат "Блинчики с творогом" а как приготовить незнаю 😀 подскажите 🙂
А вот просто замороженными
на три ложки масла в сковородку, на небольшой/средний огонь и под
подробнее...
Вредное ли Рапсовое Масло?
Полезное
Рапсовое масло — это растительное масло, получаемое из семян растения рапс.
подробнее...
в чем преимущества кукурузного масла?
Особых преимуществ перед подсолнечным или соевым не имеет, однако в этом масле содержится большое
подробнее...
что приготовить из чёрной чечевицы? купил сабж первый раз. Ума не приложу, что из неё делают. Пожалуйста, без мяса.
Молодец, что купили, она очень полезная)) )
1. рис с чечевицей. все промыть и варить
подробнее...
Какой набор пищевых продуктов можно купить на 500 рублей, чтобы хватило на неделю?
макарены, окорока, или печень (вместо окороков) +лук, масло растительное, чай, батон с таком и 5
подробнее...
Купила хумус.С чем его едят?
Хумус — это паста из нута с кунжутом, чесноком, лимонным соком и маслом. Есть его можно по-разному.
подробнее...
Сколько нынче стоит мешок сахара в Петербурге? И где купить подешевле?
В "Народном" на Косыгина, точно не знаю сколько сейчас стоит там песок, но бывают акции и он стоит
подробнее...
Что купить из еды на 1000 руб чтобы кушать более двух недель?
Чтобы купить еду на неделю и растянуть её более чем на две недели в рамках 1000 рублей, основу
подробнее...