куриная ножка в тесте

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Делала эту
ссылка
Сочетание теста, картофеля и грибов очень понравилось. А ножка высохла.

Ответ от Алёна[гуру]
Куриные ножки в мешочке
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут) .
Остудить. В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать. Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2-3 ст. л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать). Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут) .
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Ответ от Николай Полетаев[гуру]
А я бы вместо картошки с грибами положил бы отваренный рис, рассыпчатый, добавил бы обжареный лук и перец болгарский, всё бы это (связал) бы ..да тем же майонезом с добавлением порошка карри (с умом) , не жидко.. . ну а дальше как на верху два одинаковых рецепта...

Ответ от Поля[гуру]
Попробуйте куриную ножку в беконе, ни чуть ни хуже и проще приготовить!
Завлоачиваю приправленные куриные ножки в бекон и ставлю запекать!
Вкуснотища, быстро и просто!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]