Картошка с курицей в фольге
Автор JANNA НАЗАРОВА задал вопрос в разделе Вторые блюда
как запечь курицу с картошкой в фольге? и получил лучший ответ
Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем части курицы которые вы любите (я обычно беру бедра и крылья) моем солим перчим можно какие нибудь специи кому что нравиться, я добовляю зерна горчицы + майонез + чеснок давленный, можно лук (на любителя) все это складываем в кастрюльку и на пару часиков мариноваться. Картошку чистим режем кружочками, складываем в посуде солим добавляем чеснок давленный (можно семена горчицы) пливаем раст. маслом и тоже даем настояться где полчаса-час. В форму или противень раскладываем курицу с картошкой посыпаем тертым сыром, закрываем фольгой (где то на полчаса, чтоб пропеклось) , фольгу снимаем где то за 30мин до готовности и даем зарумяниться можно еще сыром посыпать .уже готове посыпаем зелнью
Лучше не в фольге а в кульке специальном целофановом (щас такие продаються) и не пригорит и испортить практически не возможно.
Курицу солим перчим (специи какие любим) овощей побольше лук, морковку, перцы, завязываем и на 40-60мин в духовку на 200 градусов. В кульке вся влага и аромат специй внутри остаются и не выпариваются, если 60мин тушить мясо от костей само отваливается.
И что самое главное, не нужно ни поливать, ни крутить, ждать пока запечется.
Одним словом следить и ухаживать.
В конце кулек открываем на 2-3 минуты, если корочку хотим сделать.
На смазанный противень выложить лук кольцами, сверху ломтики картошки, сверху курицу (посоленную, поперченную и натертую давленым чесноком). Картошку и курицу смазать майонезом. Накрыть фольгой, запекать примерно 1-1,5 часа на среднем огне, минут за 20 до готовности фольгу снять, чтоб корочка зарумянилась.
Курица запечённая в фольге
Cоль и специи перемешать с майонезом и хорошенько натереть им курицу,
картошку морковь и яблоко разделить на 8 честей и перемешать их майонезом и специями и наполнить курицу, аккуратно завернуть в фольгу, края фольги чуть приподнять? чтобы не стекал сок. готовить в духовке 220 градусов 1 час 30 минут.
Приятного аппетита!
элементарно!
смешать курицу, картошку и фольгу в равных пропорциях и положить в духовку