латте от капучино чем отличается



Латте пропорции

Автор Ёергей задал вопрос в разделе Рестораны, Кафе, Бары

Чем латте отличается от капучино? Отличия между ними не вижу.. и получил лучший ответ

Ответ от ?Небесная Даль?[гуру]
латте
Подается обычно в высоком стакане или большой чашке.
На одну часть эспрессо или другого очень крепкого кофе – три части кипяченого молока, сахар по вкусу. Перемешайте кофе с молоком и сахаром, налейте в чашки или стаканы. На поверхность выложите ложку взбитой молочной пены.
капучино
На 2 порции:
кофе тонкого помола - 1 ст. ложка
вода - 2,5 чашки
холодное молоко 2%-жирности - 0,5 чашки
тертый шоколад - щепотка
сахар - 2 кусочка (по желанию)
Для приготовления кофе капучино необходима электрическая кофеварка-эспрессо.
1. Сварить кофе эспрессо.
2. По готовности, направить наконечник кофеварки в сосуд с холодным молоком и взбивать паром молоко в пену в течение минуты.
3. Налить кофе в чашки, сверху положить пену, посыпать тертым шоколадом.
Главным отличием является соотношение крепкого кофе и молока: при приготовлении латте-э то соотношение-1/3, т. е. мы заливаем 1 часть черного кофе 3 частями молока или сливок.
Знаменитая молочная пенка также отличает эти 2 вида кофе. В латте она легкая и воздушная, смешанная с кофе на поверхности, а в капучино, пенка густая и плотная, она, как бы, образует небольшую шапочку на кофе.
Еще одним отличием стал способ их приготовления. Готовя латте, горячее молоко аккуратно заливается горячим кофе. В случае с капучино, на экспрессо выкладывают молочную пенку и немного перемешивают, до получения практически однородного напитка.
Также, латте отличается от капучино своей подачей. Латте подается в больших чашках или бокалах, обязательно с трубочкой, капучино- в теплой небольшой чашке, с ложкой.

Ответ от О_о[гуру]
латте с молоком

Ответ от Наталья Каюмова[новичек]
Пропорции. В латте 1 часть крепкого кофе на 2-3 части цельного молока. В капучино 1 или 2 части крепкого кофе на 1 часть молока.
Молочная пена. В латте пена легкая, воздушная, перемешана на поверхности с кофе. В капучино пена плотная, густая, высокой шапкой накрывает кофе.
Приготовлениее. Латте – в чашку наливают горячее взбитое молоко, а затем, аккуратно — горячий кофе. Получается слоистый напиток. Капучино – сначала наливают эспрессо, а затем выкладывают шапку пены и слегка перемешивают – получается практически однородный напиток.
Способ подачи. Латте подают в больших фарфоровых чашках или высоких бокалах в комплекте с трубочкой. Капучино подают в теплой фарфоровой или стеклянной чашке больше 100 мл объема, с ложечкой.
Оба напитка могут иметь варианты с различными добавками – корицы, шоколада, сиропа, ликера и т. п. Главное, чтобы добавка не была кислой, иначе молоко свернется и получится кофе с простоквашей.

Ответ от Денис Журавель[новичек]
Тут полное описание напитков
латте от капучино чем отличается

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Чем латте отличается от капучино? Отличия между ними не вижу..
спросили в Напитки
Как готовить Каппучино, Ирландский кофе и Латте???
Капучино.

На 4 порции:
Ванильный сахар:
1/2 чашки сахара
1/2 ванильного стручка,
подробнее...
спросили в Напитки Латте
Как приготовить кофе Латте?


Приготовление Кофе Латте - итальянский вариант кофе с молоком:

Налейте кофе
подробнее...
спросили в Напитки Кипячение
Чем отличается Латте от Капучино???
латте
Подается обычно в высоком стакане или большой чашке.

На одну часть эспрессо
подробнее...
спросили в Жюри Капучино
Кто такой бариста и что такое латте-арт?
Слово "бариста" — итальянского происхождения. В итальянском языке "бариста" означает "бармен".
подробнее...
спросили в Напитки
чем отличается латте от капучино
Основная разница между капучино и латте заключается в том, что капучино – это кофе, а латте –
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки
Сколько надо эспрессо для приготовления 250-350 мл каппучино, и так же латте и т. д.
Капучино – это почти тот же эспрессо, но с добавлением молочной пенки и молока (2/3 молока к 1/3
подробнее...
спросили в Напитки Капучино
Назовите все виды кофе подаваемые в кафе) ну или какие вы знаете?
Café con Leche - португальский или испанский темный кофе с добавлением сахара и молока.подробнее...
спросили в Напитки
Чем отличается кофе эспрессо от кофе американо?
Американо, менее крепкий, чем эспрессо
Существует 2 вида американо: собственно американский
подробнее...
спросили в Кофе Напитки
что такое кофе эспресо и чем отличается от капучино. способы приготовления кофе
Эспре́ссо (итал. espresso) — напиток из кофе, приготовленный путём пропускания горячей (около
подробнее...
спросили в Кофе Напитки
Какие виды кофе бывают и чем они отличаются (названия я слышал такие как: Гляссе, эспрессо и много чего еще.)
Эспрессо - это очень крепкий кофе, он подается без молока в маленьких чашечках. Espresso
подробнее...

Кто знает как готовить молотый кофе! "!!!
Поставьте кофейник на огонь и налейте в него горячей воды по потребности. Одновременно поставьте на
подробнее...
спросили в Напитки Капучино
чем отличается лате от капучино
В Италии латте готовится в домашних условиях и подается на завтрак. Для изготовления латте
подробнее...
Латте на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Латте
Латте макиато на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Латте макиато
Латте макиато на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Латте макиато
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*