Легкоусвояемые углеводы это что
Автор Валерия задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Расскажите, что такое легкоусвояемые углеводы? Какие это продукты? и получил лучший ответ
Ответ от Cooper[гуру]
а они все легкоусвояемые
тут слово легко относится к продуктам а не к углеводам, в противоположность имеются ввиду продукты с дополнительным содержанием белков, жиров и баластных вещефстф.
Жиры, например, они хоть и очень энергетичны но для их усвоения требуется много времени. Поэтому если в походе, например, нужно есть не только углеводную пищу но и сбалансированнную, такая дает энергии на дольшее время.
Основная чертат от такой легкоусвояемой пищи, что быстро наступает чувство сытости и люди принебрегают другими необходимыми компонентами, что нарушает баланс питания.
мож и слесарем, но не заштатным хамлом....
Ответ от Оксанка[гуру]
Легкоусвояемые углеводы – причина жирового гепатозаПища, богатая легкоусвояемыми углеводами, не только способствует ожирению, но и ведет к жировому гепатозу. Эти данные были получены американскими учеными в эксперименте на животных. Если они подтвердятся в отношении людей, то это распространенное изменение печеночной ткани можно будет предупреждать и лечить с помощью диеты.В эксперименте одна группа животных получала пищу с высоким гликемическим индексом, другая группа – пищу с низким гликемическим индексом. К продуктам с высоким гликемическим индексом относятся белый хлеб, белый рис, большинство готовых завтраков, сладости; низким гликемическим индексом обладают фрукты, овощи, бобовые, цельные злаки. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро поднимают уровень глюкозы в крови, с низким – медленно.У мышей из двух групп пища обладала разным гликемическим индексом, но одинаковой калорийностью, количеством белков, жиров и углеводов. Мышей содержали в одинаковых условиях.Спустя шесть месяцев мыши из двух групп весили одинаково, однако у мышей, получавших пищу с низким гликемическим индексом, отмечалось нормальное количество жировой ткани в организме, тогда как у мышей из другой группы, количество жировой ткани было повышено в два раза по сравнению с нормой. В том числе, избыточное количество жировой ткани было обнаружено и в печени животных. David Ludwig, главный автор работы, говорит, что пища с высоким гликемическим индексом способствует выработке инсулина, который «заставляет» организм запасать и откладывать жир. К печени это относится в первую очередь, ведь поджелудочная железа выводит инсулин прямо в печеночную ткань, где содержание этого гормона в несколько раз выше, чем в других органах. Жировой гепатоз, возникающий при накоплении жира в печени, обычно протекает без симптомов, однако повышается риск гепатита. В некоторых случаях это может привести даже к печеночной недостаточности. В США заболеваемость жировым гепатозом стремительно растет, как среди взрослых, так и среди детей. Обычно при жировом гепатозе рекомендуют диету с пониженным содержанием жира, но у многих детей такой подход не дает никакого эффекта. Авторы исследования считают по сути неправильной гипотезу о том, что съеденный человеком жир поступает в печень. В качестве примера они приводят уток и гусей, выращиваемых для приготовления деликатеса фуагра: чтобы печень этих птиц превратилась в жир, их кормят именно высокогликемическими злаками. По материалам “Obesity”.
Легкоусвояемые углеводы – причина жирового гепатозаПища, богатая легкоусвояемыми углеводами, не только способствует ожирению, но и ведет к жировому гепатозу. Эти данные были получены американскими учеными в эксперименте на животных. Если они подтвердятся в отношении людей, то это распространенное изменение печеночной ткани можно будет предупреждать и лечить с помощью диеты.В эксперименте одна группа животных получала пищу с высоким гликемическим индексом, другая группа – пищу с низким гликемическим индексом. К продуктам с высоким гликемическим индексом относятся белый хлеб, белый рис, большинство готовых завтраков, сладости; низким гликемическим индексом обладают фрукты, овощи, бобовые, цельные злаки. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро поднимают уровень глюкозы в крови, с низким – медленно.У мышей из двух групп пища обладала разным гликемическим индексом, но одинаковой калорийностью, количеством белков, жиров и углеводов. Мышей содержали в одинаковых условиях.Спустя шесть месяцев мыши из двух групп весили одинаково, однако у мышей, получавших пищу с низким гликемическим индексом, отмечалось нормальное количество жировой ткани в организме, тогда как у мышей из другой группы, количество жировой ткани было повышено в два раза по сравнению с нормой. В том числе, избыточное количество жировой ткани было обнаружено и в печени животных. David Ludwig, главный автор работы, говорит, что пища с высоким гликемическим индексом способствует выработке инсулина, который «заставляет» организм запасать и откладывать жир. К печени это относится в первую очередь, ведь поджелудочная железа выводит инсулин прямо в печеночную ткань, где содержание этого гормона в несколько раз выше, чем в других органах. Жировой гепатоз, возникающий при накоплении жира в печени, обычно протекает без симптомов, однако повышается риск гепатита. В некоторых случаях это может привести даже к печеночной недостаточности. В США заболеваемость жировым гепатозом стремительно растет, как среди взрослых, так и среди детей. Обычно при жировом гепатозе рекомендуют диету с пониженным содержанием жира, но у многих детей такой подход не дает никакого эффекта. Авторы исследования считают по сути неправильной гипотезу о том, что съеденный человеком жир поступает в печень. В качестве примера они приводят уток и гусей, выращиваемых для приготовления деликатеса фуагра: чтобы печень этих птиц превратилась в жир, их кормят именно высокогликемическими злаками. По материалам “Obesity”.
Ответ от Жека[гуру]
Как отмечают зарубежные специалисты, из четырех страдающих ожирением трое испытывают непреодолимую тягу к поеданию сладостей, печенья, белого хлеба и тому подобного. Все эти продукты — источник легкоусвояемых углеводов. Придуман также специальный термин — «углеводная зависимость» . Кроме того, кондитерские изделия обычно богаты насыщенными жирами. Подобное сочетание справедливо считается одним из самых вредных для здоровья, поскольку оказывает на организм целый ряд неблагоприятных воздействий.
Как отмечают зарубежные специалисты, из четырех страдающих ожирением трое испытывают непреодолимую тягу к поеданию сладостей, печенья, белого хлеба и тому подобного. Все эти продукты — источник легкоусвояемых углеводов. Придуман также специальный термин — «углеводная зависимость» . Кроме того, кондитерские изделия обычно богаты насыщенными жирами. Подобное сочетание справедливо считается одним из самых вредных для здоровья, поскольку оказывает на организм целый ряд неблагоприятных воздействий.
Ответ от Владимир Милош[новичек]
Отвечу просто - глюкоза, фруктоза, лактоза (молочный сахар) . Организму не надо их ращеплять на простые сахара, т. к. они и есть самые простые. Все остальные должны ращиплятся ферментами.
Отвечу просто - глюкоза, фруктоза, лактоза (молочный сахар) . Организму не надо их ращеплять на простые сахара, т. к. они и есть самые простые. Все остальные должны ращиплятся ферментами.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Расскажите, что такое легкоусвояемые углеводы? Какие это продукты?