Как готовить лепешки
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Вопрос к хозяюшкам. Как приготовить лепёшки? и получил лучший ответ
Ответ от Elena[гуру]
Лепёшки отлично заменяют хлеб или служат самостоятельным блюдом. Их готовят из пшеничной, гречневой, ржаной, овсяной или гороховой муки, иногда добавляя для пользы отруби. Простой рецепт пресных лепёшек: смешайте муку с солью на кончике ножа, 1–2 стакана воды и столовую ложку 10% уксуса. Замесите крутое тесто, раскатайте небольшие кусочки как можно тоньше и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Готовое можно посыпать сахарной пудрой или оставить постным. Также популярны лепёшки на сыворотке или простокваше с солью и гашеной содой. Такое тесто раскатывают толщиной около 0,5 см и жарят на сковороде. Дрожжевые варианты требуют расстойки, их едят горячими, смазав сливочным маслом, а тонкие пресные лепёшки можно быстро испечь в духовке, и они долго не черствеют.
Мука, соль на кончике ножа, вода 1 - 2 стакана и ст. ложку уксуса 10%. Заводишь крутое тесто. Берёшь небольшой кусочек теста и раскатываешь, чем тоньше. тем лучше. И обжариваешь на растительном масле с обеих сторон (переворачивай аккуратно). Если хочешь сладкие - посыпь готовые сахарной пудрой, не посыпешь будут постные! Это самый простой рецепт - но это именно лепёшки, а не блины - учти!
А я делаю так:
В просеянную муку + сыворотка или простокваша + сода, гашенная уксусом (если сыворотка кислая, то уксус не нужен) + соль. Замешивается крутое тесто, раскатываем лепешки толшиной 0,5 см. и жарим на растительном масле. В муку я ещё добавляю отруби. Используем вместо хлеба.
КАК готовить манты
Сегодня я расскажу вам, как готовить манты. Сейчас манты можно встретить в любом супермаркете, но
подробнее...
Как готовит хачапури
Хачапури с сыром
Этот рецепт позволит сделать хачупури очень быстро — почти мгновенно и на
подробнее...
А как готовят чаку?
Точно, только по вкусу отличается от сметаны - кисловатая. Мы чакку покупали восновном или для
подробнее...
Кто-нибудь знает как готовить бурито?
Просто расплавляют сыр (в оригинале сырный соус), который ломтиками квадратными в упаковках, как
подробнее...
как готовить мексиканские лепешки для бурито?)
Для приготовления знаменитой мексиканской лепешки нам нужны два с половиной стакана плюс еще
подробнее...
Уйгурскай кухня-что это? Кто пробовал? Какие рецепты хорошие знаете?
Уйгурская кухня богата многообразными кушаньями, приготовленными печением, варением, тушением. В
подробнее...
Какие знаете продукты на букву Л ) рецепты и что-то возможно интересное с ними связано ???ДОБРОГО ВЕЧЕРОЧКА
Лук
Суп луковый в горшочках:
Ломтики сала обжарить в сотейнике, чтобы из него
подробнее...
как быстро приготовить пиццу
Тесто для пиццы
Главное в пицце - лепешка, которая служит основной для различных
подробнее...
как приготовить вкусный торт в домашних условиях???
Торт"Прага"
1,5 стакана сметаны, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 ст ложки какао, 100 г
подробнее...
Какие вкусные блюда можно приготовить на день своего рождения? если можно напишите рецепты
СВИНИНА-ГАРМОШКА - для праздничного стола и ОЧЕНЬ все просто!
500-700 г свинины (лучше всего
подробнее...
Как приготовить тесто для пиццы, какой толщины оно должно быть
#yaimg178106#Тесто для пиццы
==========================
Главное в пицце - лепешка,
подробнее...
Яблочный уксус, чем он полезен, как его употреблять?? ? Спасибо всем ответившим!!!
Яблочный уксус
В яблочном уксусе содержится большое количество калия. Калий - очень важный
подробнее...