Намазка из селедки
Автор Анна Панкова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как сделать красную икру из плавленного сырка? и получил лучший ответ
Ответ от Иришка Лучик[гуру]
Ложная икра
Продукты:
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (Небольшая ) — 3 шт
Рецепт приготовления:
1.Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей.
2. Морковь отварить до готовности.
3.Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова.
4.Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда) .
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой! ! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте! !
В давние времена, когда красная икра была в большом дефиците, то делали форшмак, в который входила селёдка, плавленный сыр, сливочное масло, репчатый лук и отварная морковь. Всё пропускали на мясорубку, намазывали на хлеб и было очень даже вкусно.
Это можно сделать волшебной палочкой.
В природе - красная икра - это "детки" красной рыбы: кета. горбуша.... А в плавленный сыр добавьте 2-3 капли свекольного сока, перемешайте, придайте форму икринок - возможно, это тоже разновидность "красной икры".