макрорус

Ответ от Зараза Такая[гуру]
скорее всего рыба была облита водой и заморожена. да к тому же феле? из такой рыбы только бульон получается! Из такого говна ничего и никогда не получится. Кстати, не только макрорус

Ответ от Николаев[гуру]
мелкие рыбёшки вкусные, а крупная похожа на зубатку
жарить-мука, яйцо, мука

Ответ от Ля Ночка[гуру]
Знакомая жарила её в кляре.

Ответ от Кольга[гуру]
Быстрый и вкусный рецепт из рыбы-макрорус! Это диетическое блюдо – на скорую руку.
– Рыбку тщательно вымыть (но не размочить! ) и обсушить бумажным полотенцем;
– Разрезать на крупные куски;
– Кулинарную бумагу уложить на противень, сделав из неё большой карман (это бумага для выпечки – она продаётся, коричневая!) ;
– Бумагу смазать растительным маслом (я использую кукурузное масло!) ;
– Уложить рыбку на бумагу, добавив: лавровый листик, соль, перец душистый и чёрный, сухой укроп и петрушку, немного кориандра. И, самое главное – рубленый чеснок (посыпать сверху!) ;
– А теперь открыть обычные замороженные овощи, которые продаются в пакетах. Я добавляю зелёный горошек с морковью, и уложить их поверх рыбы;
– Полить сверху (немного! ) растительным маслом и соком лимона.
И последнее. Отправить в духовку на 20 минут. Вот и всё.
Приятного вам аппетита!
Макрорус в томатном соусе с грибами
Филе макроруса нарезать на кусочки шириной 4-5 см, положить на порционную сковороду, сверху поместить подготовленные мелко нарезанные отварные шампиньоны и полить томатным соусом. Сковороду поставить в духовку и запечь до готовности.
- филе макроруса - 300г
- шампиньоны - 200г
- томатный соус - 125г
- лимон - 1/2 плода
ФИЛЕ МАКРОРУСА, ЗАПЕЧЕННОЕ С КАРТОФЕЛЕМ
1 кг филе, 600 г картофеля, 2–3 яйца, 1/2 стакана молока, 50–60 г жира, 100 г репчатого лука, мука, соль.
Филе макроруса слегка запанировать, припустить и небольшом количестве жира. Нарезать ломтями вареный картофель.
Припустить отдельно репчатый лук. Затем на куски приготовленной рыбы, которая оставалась на сковороде, уложить дольки картофеля, сверху покрыть пассерование луком, залить смесью яиц с молоком и запечь и духовке до готовности.
Подавать порционно, посыпав зеленым луком.

Ответ от Гю[гуру]
в фольге на гриле, тогда не разваливается

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]