Автор Лиля Науменко задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
можно ли приготовить вкусные малосольные огурчики без хрена? и чтобы были хрустящие.. и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[новичек]
Приготовить хрустящие малосольные огурцы без хрена вполне реально. Главный секрет упругости — использование жесткой воды, так как в мягкой или кипяченой хруст недостижим. Для компенсации мягкости воды обязательно добавьте щепотку дубовой коры. Обязательно срежьте кончики у огурцов. Вам понадобятся: огурцы, пучок укропа, головка чеснока, перец горошком, листья вишни и смородины. Способов приготовления два. Первый: уложите огурцы с зеленью и чесноком в емкость, залейте остывшим до комнатной температуры рассолом из расчета 2 столовые ложки соли на 1 литр воды. В прохладном месте они просолятся за 5 часов или за два дня. Второй, сухой метод: сложите огурцы с солью, чесноком и специями в плотный пакет, хорошо встряхните и уберите в холодильник. Через сутки отличная закуска готова.
можно, но хреновые лучче.
дубовые листья
Какая симпатишная женщина
Добавь листья вишни
Конечно можно, и не хрена с ними не сделается!
Альтернатива - добавить кору дуба. И обязательно наличие жесткой воды. В мягкой или кипяченой хруст недостижим.
Теперь малосольные модно без воды готовить. Положить в пакет, насыпать соли, добавить прянностей - и в холодильник. Через день - готовы.
Наш рецептик:
Огурчики перетираем с укропом и головкой чеснока (желательно старого) , потом кипятим воду отдельно, насыпаем 80-120 гр. соли и даём воде остыть. После этого заливаем огурчики водой и через 5 часов можно есть!
да можно с укропом петрушкой перец горошком чеснок и листья втшни смородины в пакет все ням ням
Любите малосольные огурцы?)) ) Как готовите рассол?
огурцы 1кг.
чеснок 1 головка
большой лист хрена
перец горошком 5-6 шт
веточка с
подробнее...
Хочу малосольные огурцы. Подскажите рецепт, чтобы они были душистыми и хрустящими.
Для приготовления малосольных огурцов по-царски, душистых и хрустящих, важен правильный баланс
подробнее...
Подскажите рецепт малосолёных огурцов на зиму?
Малосольные огурцы являются национальным русским блюдом. Очень вкусным и местами даже полезным.
подробнее...
Почему мутнеет рассол в огурцах и взрываются банки?
Рассол в огурцах мутнеет, а банки взрываются по нескольким основным причинам. Главная из них это
подробнее...
Поделитесь, реально ХОРОШИМ рецептом маринованных огурцов!
огурчики хрустящие :
на дно 3 х литровой банки положить морковь, разрезанную на 4 части, 2
подробнее...
рецепт приготовления соленых огурчиков, без уксуса!
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ
Продукты:
550-600 г огурцов,
450-400 мл
подробнее...
Подскажите рецепт свежепросоленных огурцов, только из личного опыта, пожалуйста.
Быстрый рецепт малосольный огурцов. Сложить огурцы в полиэтиленовый пакет, насыпать соли по вкусу,
подробнее...
Как правильно посолить огурцы?
вот мои рецепты
огурчики хрустящие :
на дно 3 х литровой банки положить морковь,
подробнее...
Засолка огурцов быстро и вкусно? Интересные не стандартные рецепты!
Огурцы солёные
(от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена)
Сперва приготовим
подробнее...
Что можно сделать из мешка огурцов ( на зиму) ? Поделитесь оригинальными рецептами.
Салат из свежих огурцов зимой
Открываешь зимой баночку и по кухне аромат свежих огурцов!
соление огурцов. Кто знает самый вкусный рецепт соление огурцов на зиму? спасибо
Я всегда закатываю очень меленькие огурчики, в пол литровых или литровых банках. Они очень
подробнее...
Как делать маринованные огурцы по белорусски? Ну или просто как делать маринованные огурцы
Огурцы вымыть, срезать кончики. Банку (3-хлитровую) вымыть с содой, простерилизовать над паром
подробнее...
какой рецепт огурцов можно сделать на зиму в 1литровую банку или 1,5 литровую Даже если хранить дома
Я всегда закатываю очень меленькие огурчики, в пол литровых или литровых банках. Они очень
подробнее...
Поделитесь рецептом вкусных маринованных огурцов.
Проверенный рецепт.
Маринование огурцов
Чтобы приготовить маринованные огурцы
подробнее...
как засолить огурцы на зиму так, чтобы они были хрустящие и не поехали*?погреба нет
1 литр воды
1 ст ложка соли
2 ст ложки сахара
4 ст ложки уксуса
в
подробнее...