марокканский чай

Ответ от Dangerous[гуру]
МАРОККАНСКИЙ ЧАЙ
Категория рецепта: Напитки
Кухня: Марокканская
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4 шт.
Основные продукты: черный чай, апельсин, лайм, мята, корица, гвоздика
Ингредиенты рецепта
Мята свежая половина пучка
Апельсин 1 шт
Лайм 1 шт
Гвоздика 1-2 "гвоздика"
Корица 1-2 палочки
Способ приготовления
Пол чайной ложки чая всыпать в стакан. Веточки мяты промыть, порвать пополам и поместить в стакан. С апельсина снять шкурку, порезать ее тонко. Отрезать дольку апельсина и лайма. Поместить все компоненты в стакан, добавить гвоздику и залить кипятком. Дать настояться 2-5 мин. При желании добавить сахар.
______________________________________________________________________________
Марокканский мятный чай
Количество порций: 4
Вы потратите: 20 мин
Калорийность 1 порции: 240 ккал
Зеленый чай приятен легкой горчинкой. Чтобы придать напитку слегка терпкий вкус, нужно залить чайные листья сначала небольшим количеством кипятка. Затем быстро размешать и долить остальной кипяток. Можете приготовить чай, как описано в приведенном ниже рецепте. Те, кто не любит зеленый чай, могут взять такое же количество крепкого черного чая, например цейлонского, в качестве основы для мятного напитка.
В кастрюле вскипятить 0,75 л воды. Веточки мяты вымыть, влагу стряхнуть и листочки отделить от стебля. Листья мяты и куски сахара положить в один чайник, а листья чая в другой.
В чайник с мятой и сахаром влить 0,25 л кипятка. Остальным кипятком залить чайные листья и дать им настояться в течение примерно 3 минут.
Зеленый чай перелить через мелкое ситечко в чайник с мятной настойкой и хорошо перемешать ложкой.
В каждый стакан положить по 1 веточке мяты, влить горячий чай и подать к столу с чайной ложкой. Если хотите, подайте к чаю кусковой сахар.
Ингредиенты на 4 порции:
мята (веточки)
3-4 шт
мята сушеная
1 ст. ложка
сахар кусковой
60 г
чай зеленый
4 ч. ложка
Для украшения:
мята (веточки)
4 шт
ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО! УДАЧИ!
Источник: