Как сделать острое масло для пиццы
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
рецепт ОСТРОГО МАСЛИЦА и получил лучший ответ
Ответ от Елена[гуру]
Возьмите 0,5 л оливкового масла первого отжима и темную стеклянную бутылку с широким горлышком. Стручки перца чили (около 5 штук или слой 3-4 см на дне) очистите от стебельков и слегка надломите, чтобы аромат лучше переходил в жидкость. Залейте их маслом, плотно закройте и хорошо встряхните. Настаивайте смесь в темном прохладном месте, но не в холодильнике, от 5 суток до пары недель, периодически встряхивая емкость. Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко нарезанный чеснок. Масло готово, когда перчики опустятся на дно. Если результат покажется слишком жгучим, просто разбавьте его свежим маслом. Такое масло идеально подходит для поливки пиццы, пасты и салатов.
Ты больная чтоли???? Уже сколько дней ты задаёшь этот вопрос?
Можно положить перец в масло на несколько дней и масло пропитается остротой, даже без нагрева.
Масло поставить на водяную баню, как закипит добавить перец.
После того как остынет, процедить.
мелко шинкуешь перчик, на водяной бане разогрей масло и добавь перчик, затем остудь
Уже все рассказали так не интересно: (((
масло оливковое смешивается у уксусом перца и немного сушеной зелени и приправ с травами!
Я готовое покупаю.. а вообще остренький соус кимбал.. он с маслом - как раз на пицу.. сама кимбал найдешь?
а через поисковик не пробывали?
Я тоже хочу рецепта
Я не советую тебе оливковое масло разогревать, из личного опыта при разагреве масло начинает пахнуть не очень аппетитно . Настаивай, и сделай так, возьми 0,5 л. масла вылей в стеклянную бутылку с широким горлышком, желательно темную, закладывай туда перец, если очень острый то 5 шт достаточно . Поставь на 5 суток в темное место . По истечении этого времени процедить ( но если любишь очень острый то перец можно оставить, но только тогда когда начинаешь настаивать перец стоит мелко нарезать ) .Потом наступает самое интересное . Что тебе нравится начинай мелко шинковать и добовлять в бутылку ( можно чеснок, петрушка, укроп, корица, я лично добовляю натертое зеленое яблоко ) . Оставляешь еще на сутки . Потом пробуешь если получилось очень остро, то разбавь маслом которое осталось . Приятно аппетита .
Острое оливковое масло
Оливковое масло первого отжима, пучок сушеных перчиков чили.
Острое масло можно сделать по желанию острее или мягче. Примерная дозировка на одну пол-литровую бутылку такая: перчики должны лежать на дне бутылки слоем 3-4 см. Перед тем как отправить их в бутылку, нужно удалить листики и стебельки, стручки слегка надломить, чтобы аромат легче переходил в масло. Заливаем перчики оливковым маслом, плотно закрываем, хорошенько встряхиваем и ставим в темное прохладное место на пару недель (не в холодильник) . Время от времени бутылку с маслом нужно встряхивать. Масло готово, когда почти все перчики лежат на дне бутылки. Острое масло можно использовать для заправки салатов, в качестве приправы к пицце, пасте и всем блюдам с гриля.
А может туда кладут острый соевый соус тогда ваши ингридиенты Вам не помогут!
мой итальянец просто напихивает перец в бутылку и потом заливает его маслом оливковым, оно так настаивается, очень острое. . и потом добавляет его по чуть-чуть в разные блюда.
Для приготовления острого масла взбейте масло до кремообразного состояния, добавьте толченый чеснок, 1 столовую ложку рубленой петрушки, соль и перец. Выложите масло на лист пергамента. Смоченными водой руками раскатайте в жгут и положите в морозильную камеру на 30 минут.
------------------
острое цитрусовое бутербродное масло
1 ст. л. масла
1ст. л. оливковое масло
1 ст. л. лимонный сок
1 ст. л. сок лайма
1/4 ч. л. белого молотого перца
К сбитому сливочному маслу добавить лимонный сок, перец, соль.
Применяется для приготовления рыбных блюд.
---------------------------------------
Разогрейте сливочное и растительное масло, положите измельченный чеснок, крупно нарезанный чили, влейте сок лайма, посолите, прогрейте смесь 1 минуту.
-------------------------
Острое масло с лаймом
200 г сливочного масла
цедра 2 лаймов
1 небольшой острый перец чили
2 зубчика чеснока
1/3 ч. л. сушеной паприки
щепотка морской соли
Разрезать чили вдоль пополам, удалить семена и белые перегородки, сам перец очень мелко порезать. Положить чили в ступку, добавить измельченный чеснок, растолочь в пасту, положить порезанное кубиками масло, измельченную цедру, соль и паприку, перемешать до однородной массы. Выложить масло на сложенную вдвое пленку или фольгу, сформовать «колбаску» , завернуть и положить в холодильник. Подавать к овощным пудингам, порезав тонкими кружками.
На водяную баню, с перцем, потом процедить. Хорошая вещ))
Перец настоять на водке процедить, смешать с маслом и хорошо взболтать.
ммммммммммммм.... как есть захотелось! садисты! :))0
Мосло подогреть на сковороде до кипения, нарезать перец очень мелко и добавить его в масло. Остудить и подавать холодным.
оно действительно на столько вкусное, я вообще-то люблю остренькое...
Кто нибудь знает очень вкусный рецепт соуса для пиццы???
помидоры ошпарить, очистить от кожици. протушить, добавить обжаренные на оливковом масле лук и
подробнее...
Какая Ваша любимая начинка для пиццы? Расскажите, пожалуйста, о самых необычных
моя любимая начинка для пиццы банальна до ужаса - помидоры, мидии, креветки, ламинария, сыр и
подробнее...
Рецепт вкусного ТЕСТА для ПИЦЦЫ!
Замесите песочное тесто на сливочном маргарине ½ пачки с добавлением 1 яйца, соли и муки. Если
подробнее...
Подскажите рецепт теста для пиццы.
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ПЕСОЧНОЕ
Продукты: 500 г муки, 250 г маргарина, 125 г сметаны, 50 г
подробнее...
что нужно для вкусной начинки для пиццы?
ПИЦЦА "МАРГАРИТА"
Тесто для пиццы --7 гр сухих дрожжей, 1 ст л сахара, 250 мл горячей воды,
подробнее...
как сделать pizza пиццу???
Для классического теста растворите 25 грамм дрожжей в 1,5 стаканах теплой воды, добавьте соль,
подробнее...
как сделать тесто для пиццы? и как дальше приготовить??
Как приготовить пиццу? Проще простого! Главное — это выучить рецепт теста для пиццы. Классическое
подробнее...
подскажите рецепт лепёшки для пиццы: ) спасибо заранее!
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ПЕСОЧНОЕ
Продукты: 500 г муки, 250 г маргарина, 125 г сметаны, 50 г (или
подробнее...
рецепт теста для пиццы без дрожжей
#yaimg176354#Тесто для пиццы
==========================
Главное в пицце - лепешка,
подробнее...
Как приготовить тесто для пиццы, какой толщины оно должно быть
#yaimg178106#Тесто для пиццы
==========================
Главное в пицце - лепешка,
подробнее...
Как сделать пиццу с курицей и грибами?
для теста:
молоко - 100 мл (1/2 стакана) ,
вода - 100 мл (1/2 стакана) ,
подробнее...