Начинка для пиццы
Автор Dana задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
что нужно для вкусной начинки для пиццы? и получил лучший ответ
Ответ от Verus'ka[гуру]
Для вкусной начинки пиццы важен баланс. Основа соуса — томатная паста или протертые томаты с щепоткой сахара, чесноком и орегано. Главный сыр для плавления — моцарелла, для яркости вкуса добавляют пармезан или копченый сыр. Лучшие сочетания:
Классика: томаты, моцарелла, свежий базилик.
Мясная: пепперони, ветчина или фарш с болгарским перцем.
Грибная: обжаренные шампиньоны или вешенки с чесноком.
Морская: тунец, креветки, маслины и лук.
Гавайская: курица или ветчина с ананасами. Секрет успеха: водянистые овощи, как баклажаны, лучше предварительно обжарить. Свежую зелень, например рукколу, кладут на уже готовую горячую пиццу.
сыр колбаса кетчуп маинес и соль, по вкусу
Побольше отходов в холодильнике.
колбаса (грибы, мясо и др.), огурцы соленые, майонез, сыр, помидоры свежие, можно немного зелени.... мммммммммм
достаточно трех компонентов:
помидоры - 2-3 штуки
что-то мясное или грибное или морепродукты (хоть немного чего-либо)
сыр - желательно побольше.
колбаса вареная. копчёная. лук репка. кетчуп. томаты. грибы. сыр. майнез. яйца. лук зелёный. укроп.. дрожжевое тесто. тесто равномерно растянуть на противне. смзать кетчупом. нарезать калбасу кубиками. равномерно распределить на тесте. далее слоями. слегка обжаренный лук. томаты порезанные. грибы. сыр натереть на крупной тёрке. присыпать порезаным зелёным луком и укропом. два яйца взбить с маионезом. всё залить. и в духовку. приятного аппетита.
окарок сыр любой который хорошо плавиться ананас порезаный немного шаминьена немного салатного перца (маенез не ложить) органо обьязательно но а на лист натерять или немного кетчупа или томатной пасты посыпая щепоткой сахара
Морская пицца
Банка консервированного тунца, разломанного на кусочки, горсть отваренных креветок, несколько перьев мелко порезанного зеленого лука и кусочки сыра моццарелла.
Супер-острая пицца
Обжарить без масла 225 гр фарша из говядины или баранины до коричневого цвета. Добавить 1-2 ч л порошка чили. Разложить на пицце с порезанным красным перцем и сыром моццарелла.
Пицца с курицей и беконом
Отварную или запеченную куриную грудку и несколько полосок копченого бекона порезать на полоски. Разложить на основе для пиццы и посыпать тертым сыром и порезанными оливками.
Грибная пицца
Смазать основу для пиццы растопленным сливочным маслом, раздавленным чесноком и посыпать тертым пармезаном. Запекать до хрустящей корочки. Сверху разложить вешенки и шампиньоны, обжаренные в оливковом масле. Посыпать пармезаном.
Пицца с тремя видами мяса
Полоски итальянской салями, пепперони и пармской ветчины. Сверху положить черные маслины и сыр моццарелла.
Пицца с баклажаном
Обжарить кубики баклажана в оливковом масле, добавить мелко порезанный чеснок и свежий тимьян. Посыпать основу для пиццы начинкой, сверху раскрошить козий сыр. Когда пицца подрумянится, разложить сверху спелые помидоры, порезанные кружочками и посыпать салатом-рокет.
Пицца со шпинатом
Обжарить на сковороде в оливковом масле молодые листья шпината, раздавленный чеснок и несколько филе анчоусов. Разложить начинку на предварительно запеченной основе для пиццы и сверху положить яйцо-пашот и посыпать тертым сыром.
Пицца с картофелем
Положить сверху молодой картофель, порезанный тонкими ломтиками, свежий розмарин, мелко порезанные и замоченные в воде сушеные белые грибы, мелко порезанный перец чили и кусочки тонко порезанного бекона или панчетты. Запекать, пока начинка не станет хрустящей.
Пицца со сладким перцем и луком
Смазать основу для пиццы оливковым маслом. Обжарить в оливковом масле в течение 3х минут 250 гр порезанного кольцами лука и 2 раздавленных зубчика чеснока, добавить 1 мелко порезанный красный перец, тушить на медленном огне около 10 мин. Дать немного остыть, разложить начинку на основе и запекать 18-20 мин при 200 гр С.
Пицца с запеченными овощами
Нарезать 2 красных перца кольцами и нарезать мелко 1 лук-порей. Перемешать овощи с 1 ст л оливкового масла, солью и перцем. Выложить на противень и запекать 10 мин. Намазать основу для пиццы томатным соусом, посыпать луком-пореем и красными перцами. Тонко нарезать 125 гр сыра моццарелла, положить на овощи. Посыпать 12 маленькими помидорчиками, порезанными пополам, и 3 ст л замороженного зеленого горошка. Посыпать 2 ст л тертого пармезана. Запекать 15-20 мин до золотистой корочки.
майонез, кетчуп, колбаса (фарш, бекон, сало, курица, мясо) , сыр, помидоры (болгарский перец)
майонез, кетчуп, рис отвареный, грибы свежие, болгарский перец (помидоры)
НАЧИНКА + СОУС !!!
НАЧИНКА: С грабами, помидорами, колбасой, капустой. А чтобы было еще вкуснееподскажу как сделать соус. Натиреть сыр, перемешиать с майонезом, чтобы консистенция была жидковатой, добавить сок помидора, можнодобавить еще и укроп, это уже по вкусу добавляй. Промазать сначалатесто, добавить ингредиенты и смазать сверху. Пицца пропитается ибудет мягкой и очень вкусной
,МАРКО ПОЛО" сыр, грибы, свинина, говядина, бекон, паприка
,,БАГАМЫ" грибы, свинина, ананас,, бекон, две порции сыра.
,,НЬЮ ЙОРК" сыр чеддер, грибы, бекон, говяжий фарш
,,ПРИНЦ" сыр, грибы, говяжий фарш, бекон, салями, лук
,,ТРОПИКАЛ" сыр, грибы, ананас, креветки, карри
,,ВАЛЕНТИНО" сыр, грибы, кебаб, бекон, помидор, зеленый салат, сметана
,,МАТЬ ТЕРЗА" сыр, грибы, креветки, артишок
,,САРДИНА" сыр, грибы, сардины, паприка, лук, оливки, чеснок
,,АНАТОЛЬ" сыр, грибы, курица, свинина, брынза, оливки, чеснок, лук
орегано
,,ВИКИНГ" сыр, грибы, курица, кукуруза, горошек, паприка, лук
оченьвкустно с рыбой консервной в масле 1ряд томатный соус 2 ряд сыр 3 рядрыба без масла 4 ряд лук кольцами 5ряд сбрызнуть оливкавым маслом чутьчуть 6 ряд сыр
это очень крута
Ой, я с любыми начинками пиццу люблю, если приготовлена вкусно. Мы с подругами часто бываем в окими сан, там вкусней всего пиццы. Выбор хороший, разные начинки, вот сколько их Цены не большие, при этом очень вкусно.
Нужно хорошее тесто. Тогда и любая начинка будет вкусной. Неплохо для этих целей подходит слоеное (с дрожжами возиться не люблю). В Империи пиццы делают вкусную пиццу, и тесто то что надо, вон там можно брать готовую)
Какая Ваша любимая начинка для пиццы? Расскажите, пожалуйста, о самых необычных
моя любимая начинка для пиццы банальна до ужаса - помидоры, мидии, креветки, ламинария, сыр и
подробнее...
Посоветуйте рецепты начинок для пиццы. Как вы делаете???
Рецепты начинок для пиццы разнообразны. Классическая: томатный соус, помидоры, моцарелла, анчоусы,
подробнее...
Как приготовить начинку для пиццы?
В пиццу можно класть все подряд.... ну конечно все то, что вам нравится!!! Я так делаю. Ну а самое
подробнее...
Какую сделать начинку для пиццы Надоело однообразие
Попробуй, хотя можетуже и делала такую.
Куриное филе (отварное). АНАСЫ КУСОЧКАМИ, СЫР ТЕРТЫЙ,
подробнее...
подскажите самый простой рецепт теста для пиццы
На 2 х 30 см основы для пиццы:
2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
350 г белой муки
3 ст л
подробнее...
расскажите как приготовить пышное тесто для пиццы?
Тесто для пиццы
Основа для создания теста для пиццы – это смесь сахара (1 ст. ложка) с
подробнее...
поделитесь пожалуйста НАСТОЯЩИМ итальянским рецептом теста для пиццы
НАСТОЯЩИЙ итальянский рецепт теста пиццы в Италии)) )
Можете воспользоваться
подробнее...
Кто подскажет рецепт теста для пиццы?
Все вышеприведенные рецепты теста не стоят и выеденного яица. Надо делать, как изобретатели этого
подробнее...
Как сделать тесто для пиццы без дрожжей? Всё какая-то ерунда получается.
Пицца на кефире: В 2 стакана кефира всыпьте четверть ч. ложки соды, смешайте с двумя яйцами,
подробнее...
Всем добрый вечер! Подскажите пожалуйста рецепт простого и вкусного теста для пиццы.
рецепт быстрой пиццы, которая получается очень нежной, тающей во рту:
2 стакана муки
подробнее...
как приготовить настоящее тесто для пиццы?
ТЕСТО ДЛЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПИЦЦЫ
В нашем рецепте теста для пиццы нет ни молока, ни оливкового
подробнее...
Как приготовить очень тонкое тесто для пиццы, чтоб в печеном виде было не более 5-7 мм?
ТЕСТО ДЛЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ ПИЦЦЫ
В нашем рецепте теста для пиццы нет ни молока, ни оливкового
подробнее...
Потеряла рецепт картофельного " теста " для пиццы (+)
1,5 кг рассыпчатого картофеля
2 ч. л. соли
1 яйцо
1 ст. л. оливкового масла
50
подробнее...
Подскажите хороший рецепт теста для пиццы!? Хочу как в Италии тесто: тонкое и вкусное.
Чтобы получилась настоящая тонкая итальянская пицца нужна настоящая итальянская печь для пиццы на
подробнее...