мечта хозяйки майонез

Ответ от IРоман[гуру]
проще, дешевле и вкуснее делать свой. с горчицей - провансаль, без - обычный. рецепт вверху хороший, годный. советую только вначале масло вообще не наливать, потом вливать тонкой струйкой - почти 100% что не свернется. неплохо малость чесночной соли добавить или чеснока сушеного.

Ответ от Марыся[гуру]
Слобода Оливковый. Но Провансаль вкуснее, с горчицей)
А посмотрела там горчичное масло, тоже нельзя?

Ответ от Алексей Карбань[новичек]
Делайте сами:
1 яйцо
150гр. раст. масла
1/3 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
1ч. л. уксуса или лимонного сока ( я кладу яблочный уксус)
Взбивать блендером на небольших оборотах. Принципиально опустить блендер на самое дно сосуда, чтобы сначало взбивалось яйцо. Когда начнет загустевать - поднять повыше. Соль, уксус можно варьировать по вкусу.

Ответ от Eli@n@[гуру]
prigotov sama
200 ml podsolnechnogo masla
100 ml moloka(libo 2 yaica)
chesnok
sol
postepenno vzbivat blenderom

Ответ от Ёергей зосимов[гуру]
Рецепт самого диетического майонеза в нём нет не только горчицы, но нет и яиц, на которые у многих тоже аллергия. Готовится за одну минуту-2 части растительного рафинированного масла, 1 часть жирного молока, температура масла и молока должна быть одинаковой, комнатной (это важно), блендер включен на самую быструю скорость- через минуту майонез готов.

Ответ от *МаЛаЯ*[новичек]
есть =))

Ответ от Ирена[гуру]
Если сами будете делать, можно горчицу не класть. Заодно и узнаете, что получится.

Ответ от Лорик[гуру]
Практически в составе любого майонеза есть горчица - только не сама горчица, а ароматизаторы.
Вот например, майонез Кальве Легкий - у меня в холодильнике стоит в нем: ароматизатор - горчицы, идентичный натуральному. И в майонезе Нежный- тоже самое!! ! Может у папы не будет аллергии на идентичные натуральным продукты??!!

Ответ от Ёветик[гуру]
Я когда худела под присмотром врача, то мне запретили есть майонез, потому что там есть горчица и посоветовали делать самой, без горчицы. Так что найдите рецепт и делайте сами.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]