цветы одуванчика с сахаром
Автор Natali Witt задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Привет всем, кто нибудь готовил мед из одуванчиков, хотелось бы узнать рецептик и получил лучший ответ
Ответ от Irini[гуру]
Мед из одуванчиков рецепт 1
200 г цветков одуванчика, 1,5 литра кипятка, 2 лимона нарезанных кубиками, 1,5 кг сахарного песка.
200 г цветков, оторванных от цветоложа, промыть, залить 1,5 литра кипятка, закрыть и настаивать сутки. Затем жидкость отжать, добавить в нее 2 лимона, нарезанных кубиками, или только сок из них, 1,5 кг сахарного песка и варить, помешивая, до загустения. Теплый сироп разлить в баночки и закрыть крышками.
Мед из одуванчиков рецепт 2
Цветки одуванчика - 300 шт. , сахар - 1 кг, лимон - 1 шт. , вода - 1.5 стакана.
Цветки очистить от зелёной розеточки, залить стаканом воды и прокипятить 3 минуты. Добавить мелко нарезанный лимон с цедрой и дать настояться 6-8 часов. Приготовить сироп из сахара и 0.5 стакана воды. Влить в сироп процеженный через марлю настой цветков и на маленьком огне варить 25-30 минут. Густоту можно регулировать водой.
Мед из одуванчиков рецепт3
Берём одуванчики – 100-200 штук. Хорошенько их измельчили и заливаем майским мёдом. Всё это настаивается, перемешивается. Все витамины и минеральные вещества – всё там сохраняется. И употребляете.
одуванчик цветки300 шт
сахар 1 кг
вода 2 стакан
лимонная кислота 0.5 ч. ложка или лимон 0.5 шт
Нарвать цветков (без стеблей) одуванчиков. Сварить сироп. В готовый кипящий сироп опустить цветки, предварительно хорошо промыв их в холодной воде, дать закипеть и варить в течение 20 минут. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавить лимонную кислоту (пол чайной ложки) или сок, выжатый из половины лимона, и еще немного поварить.
Сваренную массу снять с огня, оставить на сутки. На другой день смесь отжать через марлю и вновь поставить варить на 20 минут. После этого мед считается готовым. Цвет у варенья прозрачный, чуть желтоватый, очень красивый, а вкус его замечателен.
Мед из одуванчиков — рецепт 1
Понадобится: 200 грамм цветков, 2 мелко нарезанных лимона, полтора килограмма сахара и полтора литра воды.
Как делать: Промыть цветки одуванчика, залить водой и накрыть сверху кастрюлей. Пусть они настаиваются около суток. Жидкость процедить через марлю, добавить лимоны и сахар. Варить как варенье до загустения. Разлить мед по баночкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Мед из одуванчиков — рецепт 2
Понадобится: примерно 300 цветков, килограмм сахара, 1 лимон и полтора стакана воды.
Как делать: Промыть цветки, залить стаканом воды и кипятить в течение трех минут. Затем добавить измельченный лимон (можно вместе с цедрой) и настаивать 7 часов. Из оставшейся воды и всего сахара сварить сироп и влить его в настой цветков. Проварить до густоты (примерно полчаса) . Разлить мед по баночкам и закрыть крышками.
Можно сделать ещё проще: засыпать цветки сахаром и оставить в прохладном месте. Со временем цветки пустят сок и вы получите сироп, который можно использовать для витаминизации организма. Достаточно всего 1 столовой ложки в день.