мясо на вертеле

Ответ от Alekseyf94[гуру]
Мясо на вертеле по-гречески
Необходимые продукты:
вырезка свиная или мякоть молодой баранины - 750 г
чеснок измельченный - 2 ч. ложки
сок лимонный - 3 ст. ложки
масло оливковое - 6 ст. ложек
пряности сушеные молотые: орегано, тимьян, майоран - по 1 ч. ложке
шалфей сушеный - 1 щепотка
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Свинину или баранину нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см.
Для маринада смешайте чеснок, лимонный сок, перец и оливковое масло. Добавьте пряности, перемешайте и маринуйте мясо 1 час.
Затем мясо обсушите и обжаривайте на вертеле над углями или на гриле по 5–7 минут с каждой стороны, смазывая мясо маринадом.
Подавайте со свежими овощами, зеленью и острым соусом.