мини пицца из слоеного теста

Ответ от Lana lana[гуру]
очень вкусная пицца получается
Пицца с грибами
350 г шампиньонов, 300 г твердого сыра, 200 г репчатого лука, 1 ст. л. рафинированного растительного масла, 200 г густой сметаны, молотый черный перец, соль.
Тесто: 2,5 стакана пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 250 г сметаны, 1 ч. л. соли.
Приготовить тесто. Для этого в муку добавить кусочки масла и порубить их тупой стороной ножа, одновременно перемешивая с мукой, пока не получится крошка. Затем добавить сметану, соль, замесить тесто, придать ему форму шара и поставить в холодильник на 30 минут. За это время подготовить остальные продукты: лук нарезать тонкими кольцами и спассировать в растительном масле до мягкости, не допуская подрумянивания; грибы промыть, обсушить и разрезать пополам; сыр натереть на крупной терке. Готовое тесто раскатать в виде лепешки толщиной 5-7 мм, выложить на противень и слегка загнуть края, чтобы получился бортик. Поверхность лепешки смазать сметаной. Сверху равномерно разложить лук, на него - половинки шампиньонов. Затем грибы посолить, поперчить и посыпать натертым сыром. Выпекать пиццу около 30 минут при температуре 250.
Неострая пицца с шампиньонами
Состав
для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки
для начинки
колбаса - 100 г,
перец болгарский - 0,5 штуки,
лук репчатый - 1 шт,
помидоры - 2 шт,
сыр - 50-70 г,
зелень,
шампиньоны резаные маринованные - 150 г,
майонез
Приготовление
Приготовить тесто:
В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.
Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.
Приготовить начинку:
Колбасу порезать кубиками.
Помидоры и лук порезать кружками.
Болгарский перец порезать четверть-кольцами.
Зелень мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
Выложить кубики колбасы и маринованные шампиньоны.
Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.
Выложить помидоры, смазать их майонезом и посыпать зеленью.
Запекать пиццу при температуре ~180-200° C около 20 минут.
За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в
духовку, пока сыр не расплавится.
Рецепт пиццы "Белая"
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или в форму, смазанную растительным маслом, слегка приподнимая тесто по краям.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, порезать, добавить 2 — 3 ст. ложки воды и тушить, пока не выпарится жидкость, после чего протереть через сито. Приготовленное томатное пюре выложить на тесто, сверху положить 2 нарезанных кружочками помидора, посыпать тертым сыром, одной из ароматических трав, сбрызнуть растительным маслом и запекать в хорошо нагретой духовке 30 — 40 минут.
Рецепт пиццы со сладким перцем и зеленью
Приготовить слоеное тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Затем раскатать в пласт и выложить на противень. Помидоры разрезать на 4—6 частей каждый и выложить на тесто. Сладкий перец очистить от семян, крупно порезать, добавить в него лук, нарезанный полукольцами, обжарить в сливочном масле и равномерно разложить на помидорах. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанными чесноком, зеленью петрушки, сельдерея и укропа, залить взбитой сметаной и запекать в горячей духовке 20 минут. К столу пиццу подать теплой.
Рецепт пиццы с «Осенняя»
Замесить слоеное тесто из кефира, муки, ниц, соли и оставить его на 1 — 1,5 часа. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, смазанный жиром, и положи

Ответ от Ксюша Кулагина[эксперт]
да да да да да да

Ответ от Leda[гуру]
Рецептик был в упаковке с тестом: 1 банка горбуши, размятая с майонезом, распределееная по тесту, сверхупосыпать 0,5 банки горошка, сверху мелко резанный лук, тертый сыр. майонез хлопьями.

Ответ от For_liliy[гуру]

МИНИ-ПИЦЦА НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Готовое слоеное тесто 150 г. Помидоры (тонкими ломтиками) 300 г. Щепотка сахарной пудры. Брынза или сыр с голубой плесенью 150 г. Нарезанная зелень тимьяна 1 ст. ложка. Оливковое масло 1 ст. ложка.
Вырежьте из слоеного теста четыре квадратика. На тесто положите помидоры, посыпьте сахарной пудрой, посолите и поперчите. Сверху положите брынзу и тимьян, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте мини-пиццу 15-20 минут (или пока тесто не зарумянится) .
-----------------------------------
тесто слоеное для пиццы
- мука - 400г
- маргарин - 40г
- вода - 1 стакан
- соль - 1 ч. л.
Просейте муку в виде горки на деревянную поверхность. В середине сделайте углубление и влейте в него стакан ледяной воды с солью. Осторожно, с помощью ножа, соедините муку с водой. Руками замесите крутое, без комков тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в холодильник на 1.5-2 часа. Придайте размягченному маргарину продольную форму, поставьте его в холодильник на час.
Когда тесто и маргарин остынут, раскатайте тесто, придав ему форму, как у маргарина, но вдвое больше. На середину теста положите маргарин и защипите его, как конверт. Присыпьте стол и тесто мукой, положите тесто швом вниз и раскатайте в длину как можно тоньше. Сложите тесто втрое и снова раскатайте. Опять сложите тесто втрое и выдержите в холодильнике в течение часа. Теперь оно готово для употребления.
---------------------------------------------------
Пицца из слоеного теста
0,5 кг слоеного теста, куриный фарш, 1 луковица, сыр тертый 100-200 г, грибы готовые, колбаса, соленый огурец, оливки по желанию, майонез, соль.
0,5 кг слоеного теста раскатать в тонкую лепешку, а сверху положить все, что есть в холодильнике, например: обжаренный с луком куриный фарш, мелкие кубики копченой колбаски, мелко порезанный соленый огурчик или оливки, грибы и т. д. Сверху замазать майонезом и посыпать тертым сыром (его жалеть не надо) . Выпекать до готовности. Если компания больше 2-х человек, все пропорции увеличть. Особенность этого рецепта - в тесте, кроме того, что с ним пицца получается вскуснее, оно еще и хрустит.

Ответ от Зоомаркет[эксперт]
Конечно! Постоянно делаем! Очень вкусно! тесто тонко раскатываешь, смазываешь кетчупом, ложишь любую начинку (можно грибы, ветчина, сол. огурцы или лубую другую, какая нравится) ставишь в духовку на 15 мин. сверху посыпаешь тертым сыром!

Ответ от Ёолнышк@.ru[гуру]
пиццу можно готовить из всего, что под руку попадется, вот мой рецептик:
Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто 150 г. Помидоры (тонкими ломтиками) 300 г. Щепотка сахарной пудры. Брынза или сыр с голубой плесенью 150 г. Нарезанная зелень тимьяна 1 ст. ложка. Оливковое масло 1 ст. ложка.
Приготовление:
Вырежьте из слоеного теста четыре квадратика. На тесто положите помидоры, посыпьте сахарной пудрой, посолите и поперчите. Сверху положите брынзу и тимьян, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте мини-пиццу 15-20 минут (или пока тесто не зарумянится) .
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Энергетическая ценность:
270 ккал на одну порцию. Выход: 4 порции.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]