мороженое польза или вред

Ответ от G?r?o?t?e?s?q?u?e hul?a?b?a?lloo[гуру]
В мороженном содержится около ста ценных для нашего организма веществ: более 20 аминокислот белка, примерно 25 жирных кислот, 30 минеральных солей, пара десятков витаминов и различные ферменты. Кроме того, мороженное – очень ценный источник кальция. Благодаря высокой пищевой ценности, наш организм прекрасно усваивает это изысканное лакомство.
Мороженное, оказывается, укрепляет костную ткань, понижает давление, улучшает иммунитет, активизирует деятельность мозга.
Как утверждают британские учёные, мороженное стимулирует выработку серотонина – гормона счастья, который помогает нам бороться со стрессами и депрессиями, способствует хорошему настроению и ощущению счастья.
Молоко и сливки, входящие в состав мороженного, содержат особое вещество – Л-трипофан. Это вещество помогает справиться с бессонницей и обладает успокаивающим нервную систему действием.
Единственный минус мороженного – это его высокая калорийность. Поэтому налегать на него не стоит людям с избыточным весом. В первую очередь, это относится к сливочному мороженному. А вот молочное мороженное – менее калорийное. Отличной альтернативой может служить и йогуртовое мороженное. Именно такое мороженное диетологи считают самым полезным, так как в нём присутствуют йогуртовые бактерии, которые, находясь в замороженном виде, долго сохраняются и не теряют своих свойств.
http://crasota.org/health/o-morozhennom.html
Мороженое богато жизненно важными витаминами группы В, калием, цинком, натрием и фосфором.
- Поможет снять боль при гастрите и язве желудка с повышенной кислотностью благодаря тому, что снижает кислотность желудочного сока. Но при гастрите с пониженной кислотностью от мороженого лучше отказаться.
- Противопоказано при колитах (воспалениях кишечника) - вызывает вздутие живота. Обладает свойствами легкого слабительного. Противопоказано при расстройствах пищеварения, сопровождающихся диареей.
- Ограничить употребление мороженого следует, если у вас есть склонность к образованию камней в почках или желчном пузыре.
- Есть люди – их примерно 8-10% от всего населения, которые лишены радости прохладиться пломбиром. У них мороженое вовсе не усваивается организмом. Они плохо переносят все молочные продукты: все заканчивается вздутием живота и расстройством желудка. Причина в том, что у этих людей не вырабатывается желудочный фермент лактаза, который расщепляет молочные сахара.
http://yar.kp.ru
Так вот, мороженое стимулирует выработку организмом особого вещества - серотонина, которое, как считается, способно защищать нас от стрессов и поднимать настроение. Исследования показали, что любители часто полакомиться мороженым чувствуют себя более счастливыми, чем те, кто его не любит. Кроме того, мороженое может использоваться как быстрое и эффективное кровоостанавливающее средство при носовых кровотечениях, частых в летнюю жару. Для остановки кровотечения достаточно проглотить несколько очень холодных кусочков мороженого.
А одно из недавних исследований немецких врачей показало, что обычное мороженое великолепно снимает нервное напряжение и переутомление. Объясняется это тем, что молоко или сливки, из которых его производят, содержат Л-триптофан - очень эффективный натуральный транквилизатор, поднимающий настроение и успокаивающий нервную систему. Ученые отмечают, что это вещество даже помогает справиться с бессонницей.
Молоко и сливки не обладают этим свойством, потому как при плюсовой температуре Л-триптофан не устойчив и распадается, в мороженом он может длительно сохранять структуру. Как считают ученые, у мороженого, когда его едят взрослые, есть еще и дополнительный терапевтический эффект, связанный с положительными эмоциями. Ведь мороженое напоминает нам о детстве, которое для большинства людей характеризуется положительными моментами.
http://www.medinfo.ru/mednews/7912.html