морс из красной смородины

Ответ от For_liliy[гуру]
Морс смородиновый (можно из одной красной)- черная смородина - 1 стакан - красная смородина - 1 стакан - вода - 1 л - сахар - 1/2 стакана - сок - 1/2 лимона. Берут черную смородину, ягоды красной смородины, выжимают из них сок, а выжимки заливают водой и кипятят на слабом огне 3 минуты, добавляют сахар, кипятят еше 2 минуты, процеживают, охлаждают, смешивают с соком, добавляют сок от лимона. Напиток пьют холодным. --------------------------------------------Морс из красной смородины (брусники) Ягоды перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг, размять ложкой, отжать сок. Выжимки залить водой, вскипятить, процедить. В отвар положить сахар, охладить, добавить сок. Ягоды – 50г, вода – 200мл, сахар – 20г. ----------------------------------Морс из красной смородины(5 порций)150 г красной смородины150 г сахара1 л воды1. Ягоды смородины снять с веточек, перебрать, вымыть и дать обсохнуть. В широкой кастрюле вскипятить воду. Смородину положить в дуршлаг и опустить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды были покрыты водой. Не снимая кастрюлю с огня, прогреть ягоды в течение 2 мин.2. Прогретые ягоды размять и протереть сквозь дуршлаг деревянной ложкой или пестиком. 3. Добавить в ягодный отвар сахар, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 1–2 ч.Калорийность: 117 ккалИсточник: журнал "Школа гастронома", #12(38), 2005Скорость приготовления: 30 минут