Можно ли замораживать шашлык
Автор Анабелла задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
можно ли заморозить замаринованный шашлык? всё отложилось на неделю. . . и получил лучший ответ
Ответ от ?~~Земляника~~?[гуру]
Замаринованный шашлык можно заморозить, если приготовление откладывается на неделю, ведь в холодильнике мясо хранится не более трех-четырех суток. Срок годности в морозилке при этом составляет более двух месяцев. Важно соблюдать несколько условий. Замораживать можно только мясо, которое не было заморожено ранее. Для маринования лучше использовать обычную соль, а не йодированную, так как она лучше сохраняет качество продукта при длительном хранении. Результат также зависит от состава: маринады на основе уксуса переносят холод отлично, а вот кефирный вариант может изменить структуру мяса не в лучшую сторону. Перед заморозкой разложите шашлык по плотным пакетам или герметичным контейнерам. Размораживать заготовку следует заранее, медленно переложив ее в холодильник для самостоятельного оттаивания. Использование микроволновой печи для ускорения процесса испортит вкус и текстуру блюда.
Морозь и не заморачивайся, ничего с ним не будет. Вкусовые качества практически не пострадают.
Конечно можно, всё равно через неделю будет уже дрянь, а не шашлык. Но если судить по большинству шашлычных рекомендаций в этом разделе, главным стремлением большинства является получение наиболее гадкого результата. Почему-то самой труднодостижимой хитростью в приготовлениии шашлыка для всех является использование свежего качественного мяса...
можно, свободно)) ) он даже мягче будет... в магазинах ведь такие продаются в ведрах))
да, конечно, почему нет?)
смотря, что за маринад.. . если на уксусе, то можно и без морозилки держать - ничего ему не будет.. . а если в кефире - то.. . то после морозилки это уже будет не шашлык...
Можно, если вы его не размораживали до этого....
если он не был до этого заморожен уже. а то некомилфо. лучше пожарь так на сковородке, а через неделю новый замути
Можно, ничего ему не сделается.
конечно можно.
В данном случае все зависит от маринада. В среднем маринованное мясо для шашлыка храниться в холодильнике 3 суток. Но все зависит от вида маринада, так мясо, замаринованное в некоторых маринадах, может храниться до 4 суток. Только по собственному опыту скажу, что если собираетесь хранить замаринованное мясо долго, то не используйте йодированную соль.
Если будете хранить в морозилке, то срок годности и хранения можно увеличить. В ведерках покупал уже замороженное маринованное мясо для шашлыка, так срок годности его, при условии хранения в морозилке, более 2-х месяцев.
Можно ли замораживать готовые котлеты? Сколько хранится?
Так как времени на готовку мало, а сын не ест одно и тоже, то готовлю зараз много, расфасовываю и
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт шашлыка из говядины (только прверенный и вкусный)!
из говядины шашлык будет всегда суховат 🙁
если говядина ни разу не замораживалась то
подробнее...
как делать баранину, чтобы она была не вонючая и не жесткая, как у меня, к сожалению
При разделке баранины необходимо удалить пленку - она несъедобна. И срезать внешний жир, иначе при
подробнее...
У кого есть рецепт, как вкусно приготовить форель?
Форель (как правильно приготовить)
Форель любят даже те, кто остальную рыбу не признает.
подробнее...
Как приготовить малосольного лосося?
конечно мыть, в последствии Вы будите есть это просто отрезая от тушки, без какой либо обработки. А
подробнее...
Подскажите, как вкусно и оригинально пожарить форель?
Я предпочитаю пресноводную форель и готовлю её самым простым способом, но самым вкусным:
Как вкусно приготовить форель?
Форель маринованная на гриле
Форель мариновать с перцем, укропом, солью и сахаром в
подробнее...