мясо для супа

Ответ от Елена Кацюк[гуру]
Самый лучший бульон получается из грудинки.

Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
свиные ребра

Ответ от Ажорес[гуру]
Для бульонов самое лучшее говяжья грудинка. И дёшево и наваристо. С куска мяса без кости вкуса толкового не получится. Совсем не подходит антрекот и шея для этого мероприятия. Ну ещё кострец можно, если любите чтобы мясца поболее, но это будет дороже, чем с грудинки. Хороший получается из баранинки, но не всем её вкус по душе. Совсем не годится свинина, пока свежий бульон ничего, но разогретый засаливается.

Ответ от Марина[гуру]
Лопатка свиная - самое вкусное мясо там) , или грудку от курицы (филе отрезаю, кость с частью мяса на суп)
С говядины не вкусно и все)

Ответ от Анастасия Батьковна (^^.)/[активный]
куриную грудку или свинную лопатку)))

Ответ от Наталья Бу[гуру]
рёбрышки, от лопатки, от окорока

Ответ от Дарина-чудоподарок[гуру]
главное чтоб с косточкой

Ответ от Галина Гусейнова[гуру]
шеину свинную или заднюю часть чтобы с косточкой

Ответ от Вроде Анна...[гуру]
Говядину на сахарной косточке, рулька тоже пойдёт.... т. е. всё что на косточках-для навара)))

Ответ от Екатерина Соколова[активный]
я покупаю либо ребра, либо шейку, главное чтобы было на кости.. . А то муж есть не будет, ему нужен навар...

Ответ от Владимир нескажуев[эксперт]
Куринное.

Ответ от Ира[гуру]
курицу или окорочка - для куриного. грудинку свиную или говяжью - для щей, борща, кислых щей. любое бе костей - для гуляша, копченые свиные ребрышки или копченую лульку - для горохового

Ответ от Malta[гуру]
курицу, не слишком худую, а еще лучше домашнюю.

Ответ от В.[гуру]
говяжья грудинка для любого заправочного супа ппросто ИДЕАЛЬНА!!!

Ответ от 3 ответа[гуру]