Автор Половинка задал вопрос в разделе Первые блюда
сколько варить мясо на суп (говядина) ? и получил лучший ответ
Ответ от Алёна[гуру]
Чтобы получить насыщенный и прозрачный бульон из говядины на кости для супа, варить мясо лучше всего около двух с половиной часов на медленном огне. Опытные кулинары рекомендуют сливать первую воду: после закипания поварить минут десять, затем тщательно промыть мясо и кастрюлю, залить свежей чистой водой и продолжать готовку. Так бульон гарантированно получится чистым и вкусным. Точное время может составлять от полутора до трех часов в зависимости от размера и возраста куска. Хорошо проваренная кость придает первому блюду особый навар и вкус. Проверить готовность очень просто: проткните мясо вилкой, если она входит легко, а мясо начинает отходить от кости, значит, оно полностью готово и можно закладывать овощи.
1 час
пока не свариться!!!
Пока не станет мягкое, вилкой тыкайте!!
Всё зависит от говядины, В среднем час.
Вообще, часа 1,5 -2. Зависит от самого куска мяса.
Вы проткните кусок вилкой, если легко потыкается, то мясо готово и можно заправлять бульон.
3-4 chasa do gotovnosti
если говядина старая, то может и 2 часа
2 часа, определённо, -мама 23 года поваром отработала
Определенно 2-3 час варится мясо для первых блюд. Это обосновано тем, что как правило в перве блюда мясо берется на кости. Хорошо проваренная кость дает особый привкус бульону.
2-2,5 часа
Часа 2, не меньше.
На 2 часа можешь про него просто забыть! Пусть варится!
можете тут посмотреть:
доступно и "по русски"
*как и сколько варить
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)
сколько по времени вы варите мясо для супа, чтобы добавить остальные ингридиенты?
Пока от костей не отвалится, а вообще по разному - курятина пол часика, свинина часок, говядина час
подробнее...
сколько нужно варить говядину для супа?
Время варки говядины для супа зависит от размера куска, его свежести и части туши. Свежее мясо
подробнее...
Сколько варить свинную ножку на холодец и что туда добавить?
Заливное из свиных ножек и говядины
Берём пару свиных ножек с копытцами и кусок говядины
подробнее...
Услышал, что настоящую хашламу готовят только на пиве и без картошки. Кто знает – это так?
Совсем нет. Хашлама на пиве – это небольшое новомодное увлечение. Особенно, почему-то этим
подробнее...
Чем полезны супы? Какие супы самые полезные?
Супы играют важную роль в здоровом питании, поскольку варка сохраняет больше полезных веществ, чем
подробнее...
подскажите пожалуйста сколько по времени надо варить канину для супа
Конина — обиходное название конского мяса (horse meat). Иногда упоминается сленговый вариант этого
подробнее...
Сколько рецептов борща Вы знаете?
Рецептов борща существуют десятки, и у каждой хозяйки он свой. Среди самых известных вариантов
подробнее...
Как правильно приготовить мясной бульон? Объясните пошагово.
холодная вода-вкусный бульон, горячая вода-вкусное мясо. в Вашем случае мясо (желательно на
подробнее...
Что нужно для супа-харчо?
Для супа харчо нужны ингредиенты, создающие его уникальный вкус. Основа блюда — говядина, хотя
подробнее...
Какие у вас есть кулинарные секреты, хитрости?
В вареники я могу не добавлять яйцо - так они будут не такими "резиновыми"
Чтоб запекаемое
подробнее...
Супы. Какой супчик сварить? Напишите ваш любимый суп.
Выбор первого блюда зависит от настроения. Классический борщ на говяжьей грудинке со свеклой,
подробнее...