мёд это углевод

Ответ от Macappuccino[гуру]
Да, мед состоит преимущественно из углеводов. Отвечая на уточняющий вопрос, это простые, они же быстрые, углеводы. Основную их часть составляют моносахариды: глюкоза (30-39%) и фруктоза (33-43%), также в небольшом количестве присутствует сахароза. В сумме углеводы занимают от 65 до 80% состава натурального меда. Остальное приходится на воду (13-20%) и другие вещества (7-15%), среди которых витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевая кислота и микроэлементы. Несмотря на принадлежность к быстрым углеводам, мед полезнее обычного сахара благодаря богатому составу. Чтобы получить пользу и не навредить фигуре, достаточно употреблять 1-2 чайные ложки в сутки. Это отличная и безопасная замена сладкой выпечке, печенью и обычному сахару в чае, даже при соблюдении диеты.