на каком огне жарить яичницу

Ответ от Наталия Коломоец[новичек]
яичницу готовят сначала на сильном, а потом нужно уменьшить огонь

Ответ от Ёофья Брысина[активный]
если нужна аккуратная глазунья без корочки, то на средний огонь поствьте холодную сковородку с антипригарным покрытием и сразу разбейте яйца. Можно налить немного масла.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Яичница с помидорами китайская
Разбить яйца в миску и слегка взбить, добавив перец по вкусу. Вылить меланж на СИЛЬНО нагретую сковороду и жарить. Нарезанные дольками томаты выложить сбоку и жарить, разбивая лопаткой. Посолить и подсахарить. Когда помидоры вполне размягчатся, накрыть на минуту крышкой. Выложить на тарелки.
3 помидора, 3 яйца, 50 г масла, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара
Egg Fried Tomato

Ответ от Лена[активный]
На горячем:)

Ответ от ***УЛИчка ***[активный]
смотря какая яичниуа если вы хотите жидкую то на бысстром, если густую то на медленном

Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
3/4 от максимального, это для плиты, а на костре интуиция подскажет.

Ответ от Sweet[гуру]
на среднем, а потом на слабом

Ответ от Пользователь удален[гуру]
На среднем.

Ответ от НН[гуру]
На сильном, а затем закрыть крышкой и на слабом.

Ответ от Пчела майя[гуру]
запомните никогда не жарьте яичницу на постном масле... только на сливочном .можно на любом огне. главное старайте разбить яйца так чтобы не вытек желток.. потом потихоньку смотрите когда сам белок почти уже поджарился а около желтка есть еще белковая жидкость, то можно аккуратненько проколоть то место чтобы белочек дотронулся к сковородке. а потом выключаете огонь и накрываете крышкой и даете так постоять пол минуты. но смотрите внимательно а то желток свернется. под крышкой белок затвердеет и желток останется жидким. только тогда солите и перчите... прият аппетита

Ответ от Аня Бизикова[новичек]
сначало на сильном потом на слабом

Ответ от Aziat[активный]
попробуй на разных. . яйца товар недорогой.. . посмотри как лучше получится так и научишься

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]