Автор Людмила Бурдо задал вопрос в разделе На скорую руку
какие способы приготовления яичницы вы знаете? и получил лучший ответ
Ответ от Saar[гуру]
Способы приготовления яичницы разнообразны. Проще всего сделать глазунью: яйца разбивают на разогретую сковороду с маслом, солят и готовят одну-две минуты на плите, а затем три-четыре минуты в духовке или под крышкой до молочно-белого цвета белка. Можно перевернуть яйцо через минуту и жарить ещё десять-пятнадцать секунд. Болтунью готовят на сковороде с толстым дном, не перегревая её. В сливочное масло вливают слегка взбитые яйца и постоянно помешивают деревянной вилкой. Сытный вариант — яичница с зелёной фасолью: двести граммов отварной фасоли обжаривают с одной столовой ложкой масла, заливают пятью яйцами и жарят до готовности. Также её готовят с картофельным пюре под тёртым сыром или сухарями. Для быстрого завтрака обжаривают лук, добавляют кружочки помидоров и ломтики колбасы, затем заливают тремя-четырьмя взбитыми яйцами и томят на медленном огне.
в смятку, омлет, просто в воде сварить всмятку с помидорами
многие! : варить, жарить, салаты, в суп добовлять, макароны обжаривать, фаршировать. и много много других способов!
берем колбасу, желательно вареную и начинаем её жарить. Берем 1 помидор режем кружочками и тоже на сковородку. Затем вбиваем яйца и яичница готова!
На разогретую сковородку с маслом растительным разбить яйцо, через 1минуту перевернуть его аккуратно, практически сразу ...секунд через 10-15 снять на тарелку, по желанию посолить и добавить зелень, подавать с обжаренным хлебушком.
Яичница не надоедает, потому что рецептов ее приготовления очень-очень много. Рецепты различаются и составом продуктов и способами приготовления. Проще всего готовить глазунью, чуть сложнее - болтунью. Для болтуньи сковороду с толстым дном надо прогреть (но не очень сильно, чтобы яичница не получилась сухой) , добавить сливочное масло, затем вылить слегка взбитые яйца и готовить, часто помешивая яйца деревянной вилкой и добавляя сливочное масло. По вкусу в яичницу можно добавить кусочки овощей, грибов, вареного мяса и рыбы.
ГЛАЗУНЬЯ. Раскаливаете до красна сковороду, ложите туда яйца, а глаза сами вылезут.
Берешь зелень, капусту, все мелко режешь. Режешь томаты. Взбиваешь яйца с молоком. Все смешиваешь и на сковороду
Яичница со свежими помодорами. На сковороде обжариваешь лук 1 шт. затем по желапию можно добавить нарезанную кубиками колбасу, затем нарезанные дольками помидоры, их долго жарить не надо, все это слегка солишь. Яйца шт. 3-4 взбиваешь слегка солишь и заливаешь ими смесь на сковороде. По желанию можно накрыть крышкой, я не накрываю. Огонь убавить, довести до готовности.
Как пожарить яичницу????Все перепробовал-не получается.
Чтобы яичница всегда получалась, важно контролировать нагрев. Возьмите сковороду, налейте немного
подробнее...
Как готовить яичницу-глазунью???
Яичницу-глазунью можно готовить разными способами. Соответственно и вкус будет разный. Много
подробнее...
Какие вы знаете способы приготовления яиц
Способов приготовления яиц множество. Варка занимает от 2 до 90 минут: можно сварить всмятку,
подробнее...
Подскажите рецептик приготовления : яичница-глазунья с сыром?
Яичница-глазунья на сыре
Для рецепта вам потребуется:
яйцо - 2 шт.
пшеничный
подробнее...
Какие виды яичниц бывают? Кроме "глазуньи" и "омлета" ничего не знаю.
Кроме глазуньи и омлета, существует множество видов яичницы. Классическую глазунью часто готовят с
подробнее...
как правильно приготовит яичницу
Чтобы правильно приготовить яичницу, выберите сковороду с толстым дном, например чугунную. Для
подробнее...
Как правильно приготовить яичницу-глазунью?
Классическая яичница-глазунья
В сковороде растопить немного сливочного масла. Отдельно, в
подробнее...
можно приготовить яичницу в микроволновке?. .
Да, приготовить яйца в микроволновке можно, но важно соблюдать правила безопасности, чтобы желток
подробнее...
А можно рецепт самой вкусной яичницы?
Идеальная яичница раскрывается с сочными добавками. Возьмите яйца, помидоры, твердый сыр, сливочное
подробнее...
Девчонки, а как приготовить яичницу с колбаской? ))
На разогретую сковородку режешь колбаску (как вздумается) , обжариваешь слегка, и заливаешь яйцами.
подробнее...