как пожарить яичницу



Как пожарить яичницу на сковороде

Автор Александр :-)) задал вопрос в разделе На скорую руку

Как пожарить яичницу????Все перепробовал-не получается. и получил лучший ответ

Ответ от МариГор[гуру]
Чтобы яичница всегда получалась, важно контролировать нагрев. Возьмите сковороду, налейте немного растительного или сливочного масла и разогрейте на среднем огне. Если посуда с антипригарным покрытием, масла нужно минимум. Разбейте яйцо одним ударом посередине, аккуратно разломите скорлупу и вылейте содержимое на сковороду, следя, чтобы желток не повредился об острый край. Для глазуньи жарьте на небольшом огне одну-две минуты, пока белок не схватится, затем посолите. Для полностью прожаренного желтка накройте крышкой еще на пару минут. Для болтуньи заранее взбейте яйца с солью в чашке, вылейте на горячую сковороду и постоянно помешивайте до готовности. Не отвлекайтесь от плиты во время готовки.

Ответ от Алексей Бондарь[гуру]
А ты какие яйца брал?

Ответ от Spi4ka[гуру]
руками на сковороде с маслом...

Ответ от Александр Челпанов[гуру]
Все перепробовали? А яйца разбить на сковородку ...

Ответ от Lord Dante[гуру]
качай скил готовки !

Ответ от Жанна Лобачева[гуру]
Необходимо жарить на сковороде и с маслицем. А вообще в Пасхальную неделю кушают варёные яица.

Ответ от Ангел Для НЕЕ[эксперт]
Яичницу не жарят.. Жарят яйца...

Ответ от ...[гуру]
Не понятно, что ты пробовал, но проще блюда нет.
Сковорода+ 1ч. л. масла+плита нагретая+разбитые (без скорлупы)
куриные яйца (перепелиные, гусиные, страусиныеи т. д.) + соль.
дальше как любишь-дольше жаришь, круче сворачивается белок и желток.
Вот так примерно. Удачи тебе!

Ответ от ЂолиК[гуру]
в микроволновке. только чистить не нада. ))

Ответ от Но цель твоя-HIMERA[гуру]
Это видео рецепт....

Ответ от Ирина кузнецова[гуру]
Женитесь! 🙂 🙂 🙂

Ответ от Маина[гуру]
Глазунья: на сковороду с разогретым маслом (можно растительным, можно сливочным, можно смеси того и другого - вкуснее) разбить и вылить яйца так, чтобы не повредить желток. Жарить на маленьком огне до уплотнения белка.
Болтунья: в чашке или миске смешать яйца, взбить вилкой, посолить-поперчить по вкусу, вылить смесь на разогретую сковороду с маслом (см. выше) и готовить, помешивая, до уплотнения смеси.
С наполнителем: Наполнитель должен быть готовым: колбаса, жареные грибы, сало. Наполнитель разгреть-обжарить, залить яичной смесью, поджарить с одной стороны до готовности, лопаткой перевернуть и обжарить с другой стороны.
Во время готовки не сидеть на Ответах, а смотреть за яичницей.
Все. Удачи!

Ответ от Ёергей Абрамов[гуру]
Глазунья: Накаливаем сковороду, кладём на неё яйца, глаза вылазят сами.

Ответ от Алена[гуру]
а ты их разбивал или прямо со скорлупой жарил?

Ответ от Гульназ Габдельгалямова[гуру]
наливаешь раст. масло на сковородку. берешь яйцо куриное подкидываешь вверх над сковородкой. потом выбираешь скорлупу. яичница готова.

Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

Ответ от Ёергей Таранущенко[гуру]
а зелень крошили?

Ответ от Нина Ершова[гуру]
Если не получается, значит не твое это.... брось не парься.

Ответ от Дед[гуру]
а яйца-то вообще брал?

Ответ от Гузель[активный]
на маааленьком огне))

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как пожарить яичницу????Все перепробовал-не получается.

как приготовить яичницу.
Чтобы приготовить идеальную яичницу, используйте смесь растительного и сливочного масла: так блюдо
подробнее...
спросили в Пожары
Как вкусно пожарить яичницу???
Способом — море. Можно просто разбить яйцо и бросить на сковороду. И будет вкусно! Можно присыпать
подробнее...

Как пожарить яичницу с молоком что бы вкусно было?
Это называется омлет. Сырые яйца взбить с молоком, посолить, добавить 2 стол. ложки муки, щепотку
подробнее...
спросили в Покрытия
Гриль с каким покрытие лучше - с тефлоновым или керамическим?
Гриль с керамическим покрытием лучше чем с тефлоновым. Он отличается уникальными потребительскими
подробнее...
спросили в Эстетика
Как правильно пожарить яичницу с беконом??
Встаешь утром, выходишь на кухню (желательно в семейных трусах - своя эстетика) , выглядываешь в
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Как пожарить яйца?
На разогретую сковороду положи любой жир или масло ( какое любишь) , разбей 2-3 яйца и выключи, не
подробнее...

Как правильно пожарить яичницу с беконом?
Ингредиенты
бекон 4-6 шт.
репчатый лук 1 шт.
яйца 1 шт.
маринованные
подробнее...

как приготовить яичницу?
Главное правило приготовления яичницы: выливать яйца на уже хорошо разогретую сковороду с кипящим
подробнее...

Как вкусно пожарить яичницу?
залезть в холодильник, посмотреть, а что там у нас вкусненького есть? хватаешь что понравилось
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*