Автор Sigato Sansero задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Кто знает как делают начинку из жаренной муки для пирога? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
Для начинки:
• 3 ст. ложки муки
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
Для начинки на сковороду всыпьте просеянную муку и обжарьте ее, постоянно помешивая, до светло-желтого цвета. Затем добавьте сливочное масло и все еще немного обжарьте. Снимите сковороду с огня и сразу же всыпьте сахар. Полученную начинку тщательно перемешайте и охладите.
Ответ от Vladimir Sizonov[гуру]
пожарить муку и запихать в пирог? Хотя я никогда не слыхал о начинки из муки ))))
пожарить муку и запихать в пирог? Хотя я никогда не слыхал о начинки из муки ))))
Ответ от Вера[гуру]
можно другим способом сделать смешать масло муку и немного сахара до состояния крошки - равномерно на противне рассыпать эту крошку и сунуть в нагретую духовку на пару минут - так же можно делать и посыпку на пироги но присыпать пирог перед выпечкой на смазанную верхнюю корку и выпекать пирог уже с посыпкой
можно другим способом сделать смешать масло муку и немного сахара до состояния крошки - равномерно на противне рассыпать эту крошку и сунуть в нагретую духовку на пару минут - так же можно делать и посыпку на пироги но присыпать пирог перед выпечкой на смазанную верхнюю корку и выпекать пирог уже с посыпкой
Ответ от Џ стану Твоим Ангелом[гуру]
150 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 ч. л. корицы/лимонной цедры
1 яйцо
1.5-2 ст. л муки
все взбить миксером .
раскатать пласт теста намазать начинку скатать в рулет нарезать на порции разложить в емкость срезом вниз дать подняться выпекать при 180С до румяного цвета
150 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 ч. л. корицы/лимонной цедры
1 яйцо
1.5-2 ст. л муки
все взбить миксером .
раскатать пласт теста намазать начинку скатать в рулет нарезать на порции разложить в емкость срезом вниз дать подняться выпекать при 180С до румяного цвета
Ответ от Ѐ К[гуру]
Это не начинка. Это посыпка сверху.
Это не начинка. Это посыпка сверху.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Кто знает как делают начинку из жаренной муки для пирога?