начинки для блинчиков

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
БЛИНЫ
На 1л молока я кладу 2-3 яйца (взбить ) ,примерно 1ч. ложечку соли, несколько ложек подсолнечного масла и 2 ч. лож. сахара. А муки кладу, чтобы тесто было как сметана (не густая ). Перед первым блином сковородку разогреваю и лью немного подсолн. масла, потом уже не надо. Складываю блины один на другой и смазываю каждый сметаной или маслом и посыпаю сахаром (если не предполагается мясная начинка) .
НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА
Творог смешивается с сахаром по вкусу, добавляется ваниль и изюм.
А еще очень вкусно намазать на одну половину блина сырой фарш, как на пельмени. Сложить блин пополам, а потом еще раз. Обжарить на сливочном масле на небольшом огне. Вкуснятина!
НАЧИНКА ИЗ МЯСА
Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и обжаренный лук. Если мяса мало, можно добвить пару ложек вареного риса.
НАЧИНКА С ГРИБАМИ
Мелко нарезать грибы и пожарить их на подсолн. масле пока не выпарится лишняя жидкость. Добавить нарезанный лук, соль и жарить до готовности лука.
НАЧИНКА ИЗ РИСА С ЯЙЦАМИ
Варится рис в подсоленной воде до готовности. Смешивается с рублеными вареными яйцами и жареным луком. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любые приправы и любимые специи.

Ответ от Taras Shevchenko[гуру]
А, я обажаю с мясом, или с творогом

Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет, блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

Ответ от ЁЕРГЕЙ ЗАЙЦЕВ.VIP.[мастер]
с картошка+тушонная капуста,
отварной рис+жареный лук+яйца вкрутую мелко нарезанныыыыыые!!!!

Ответ от Ѝльвайра[гуру]
Сырую печень или сырое мясо провернуть через мясорубку, провернуть лук, добавить соль и специи, перемешать и пожарить на любом масле (лучше сливочном). В печенку можно добавить отваренный рис. Такую начинку завернуть в блинчики. Такую же начинку можно и в пирожки. Приятного аппетита!

Ответ от Замира фёдорова[активный]
Спеченный блин намазать сыром типа Филадельфии тем что есть в продаже, положить слабосоленную семгу и красную икру завернуть ...вкусно безумно, но для редких случаев можно.

Ответ от Alla Alla[гуру]
ветчина + сыр, сыр, икра, сёмга, яблоки, вишни без косточек, грибы + лук, грибы + лук + картофель...

Ответ от Єиалка[гуру]
А у меня сынок любит начинку из квашеной капусты с луком и растительным маслом.

Ответ от Анна Передерий[гуру]
а мы делаем шаурму по домашнему)
обжариваем кусочки куриного (свиного и т. п. ) филе
отдельно режем пекинский салат, трем морковку, укропчику, можно помидорку, смазываем салат майонезом.. .
и так переходим к главному.... раскладываем блин туда немного кетчупа, филе, салата, сварачиваем, вуаля, вкуснятина!

Ответ от Ёладкоежка[новичек]
блинчики с грибной начинкой (грибы жареные с луком), с разными джемами, со взбитыми сливками, с рисом и мясом... главное-фантазия.

Ответ от Ольга[гуру]
С куриными потрошками, с семгой или форелью с/с.

Ответ от Tamara[гуру]
Вкусно с яблоком слегка припущенным с сахаром и корицей, с слабосоленой семгой др.

Ответ от Надежда Иванова[активный]
Обжарить уже готовое куриное мясо с луком и грибами, туда же в блинчик, добавить ложку соуса: сметана + горчица + ложка мелко резанных маринованных огурчиков. Пальчики оближешь!

Ответ от Виктория Виктория[гуру]
Ветчину с сыром. Перед подачей на стол блинчики поджарит (сыр в начинке расплавится). Вкусно!! !
Еще со сладким творогом и изюмом можно.

Ответ от Ежики - это не только колючки 🙂[гуру]
Я делаю блинчики с сердцем.
Они намного вкуснее, чем с мясом. Сердце отварить, провернуть вместе с реп. луком, добавить варёное яичко и.. .немного тёртого сыра!
Начинка сочная и вкусная!
По поводу ананасов ...Вот нашла забавный рецепт:
ссылка

Ответ от Andrii[гуру]
с черной и красной икрой

Ответ от Yana prokopovich[гуру]
Пюре с грибами и луком, вишни

Ответ от Ђанюшка-СИ[мастер]
Поджарить шампиньоны на слив. масле с луком и добавить вареный рис. Перемешать, начинка готова. Мои очень любят.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]