низкокалорийные супы

Ответ от Маркос Миндюк[активный]
Пикантный овощной суп
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Репчатый лук – ½ стакана
Чеснок – 2 зубчика
Куриный или овощной бульон – 570 г
Вода – 1 ½ стакана
Томатная паста – 170 г
Итальянская заправка – 1 ч. ложка
Черный перец – ¼ ч. ложки
Консервированная овощная смесь без жидкости – 425 г
Макароны-рожки – ½ стакана
Приготовление:
1.Порежьте лук, измельчите чеснок.
2.Положите овощи в кастрюлю среднего размера и поджаривайте их до мягкости.
3.Добавьте бульон, воду, томатную пасту, заправку и черный перец к луку и чесноку. Помешайте и доведите до кипения.
4.Уменьшите огонь и варите 10 минут.
5.Добавьте смесь овощей и макароны. Доведите до кипения.
6.Уменьшите огонь и варите 10 минут или пока макароны не будут готовы.
Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – 99 калорий, жиров – 2 г, холестерина – 1 мг, натрия – 1060 мг, углеводов – 18 г, белков – 4 г.

Ответ от Irka[гуру]
Любые овощи, кроме картофеля. Я варю морковь, лук, сельдерей, зеленый горох, брокколи, цукини, шампиньоны, много зелени и пару ложек оливкового масла. Главное овощи варить не больше 10 минут, чтобы хрустели.

Ответ от LOL[гуру]
это овощьные супы.. или кримбные.. желательно не на бульёне... самые вкусные супы это летние из свежих овощей на квасе или кефире Окрошка!
а я часто готовлю Заму молдавское блюдоСразу, наверное представляется сложное что-то, экзотическое?
Вы скажете – Так это ж обычный суп лапша!
Обычный -да не совсем. В разных концах света любой молдаванин, услышав слово Зама замрет в сладостных воспоминаниях, , оно как пароль, как ключик к общению.
Это блюдо как лекарство!
От плохого настроения и хандры
От простуды и похмелья,
От лютой стужи и жары. !
отвариваете молодую курочку и на это бульёне готовите суп с лапшой (без кортошки) лапша должна быть домашняя....в конце добовляется стакан кислого квасу или сцедить сок 1-маленького лимона добавить зелёный сельдерей укроп и петрушку...
подаётся всё это со сметанкой!

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Щавелевый суп
Большой пучок щавеля
1 морковь
1 луковица
2 помидора
2 Картофелины
2 яйца
курица или мясо для бульона
зелень (много) специи
Сварить бульон. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле. Посолить бульон, добавить мелко нарезанный картофель, обжаренные овощи и специи. Поварить 10 минут и добавить помидоры, щавель. Поварить еще 5 минут. Разбить яйца прямо в кастрюлю, дать закипеть, чтоб они свернулись и снять с огня.
Можно положить половинки варёных яиц прямо в тарелку. Посыпать большим количеством зелени. Подавать со сметаной.
Овощной суп.
капуста – 500 г, вода – 2 литра, лук-порей – 1 шт. , луковица – 1 шт. , морковь – 1 шт. , помидоры – 2 шт. , черешковый сельдерей – 1 кочан, зелень, постный майонез или сметана, чеснок – 2 зубчика.
Промыть и почистить овощи. Капусту нашинковать, помидоры, сельдерей, сладкий перец нарезать примерно одинаковыми кубиками. Положить капусту в кипящую воду с базиликом и тимьяном. Подождать закипания, добавить нарезанный перец, сельдерей и помидоры. Снова довести до кипения, всыпать тонко порезанный порей. Оставить суп вариться. Луковицу и морковку мелко нарезать, по отдельности обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить обжаренные овощи в суп. Когда все овощи в супе станут мягкими снять суп с огня, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Часть зелени оставить для украшения.
Оставить суп настаиваться. Перед подачей заправить сметаной или постным майонезом и посыпать оставшейся зеленью.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]