огурцы соленые с водкой

Ответ от Вася[гуру]
Огурчики в водочном маринаде
На 3-литровую банку: Примерно 2 кг огурцов,
2 ст. л. крупной соли, 2 ст. л. сахара, 100 мл 5–6 %-го уксуса, 50 г водки, 1,5 л воды, листья хрена, смородины, чеснок, стебли укропа с зонтиками, горошины душистого перца, лавровый лист, тмин — на дно банки.
Огурчики моем, кладем на 3 ч в холодную воду. Хвостики не отрезаем. В кастрюлю кладём все ингредиенты для маринада, кроме водки. Как закипит — погружаем огурчики на пару секунд партиями (лучше использовать дуршлаг) , вытаскиваем, плотно укладываем в банки. Заливаем кипящим маринадом, прикрываем крышкой, оставляем на 5 мин.
Жидкость сливаем в кастрюльку, даём закипеть, вливаем в банку, прикрываем и оставляем на 5 мин. Сливаем (последний раз) , даём закипеть, заливаем банки, добавляем водку и закатываем.

Ответ от Ўлия[новичек]
На дно 3л. банки уложить специи (зелень, чеснок зубками, коренья хрена, листья вишни, смородины) , затем плотно уложить огурцы (по желанию кончики обрезать) и залить маринадом: на 1,5литра воды – 3ст. л. без горки соли, 2ст. л. сахара, 1ч. л. эссенции, 2ст. л. водки. Стерилизовать 15минут. Закатать, укутать.

Ответ от Дани[гуру]
может лучше обычно заморинуйте а водку потом когда откроете огурцы

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]