Автор Зема задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить картофельные оладьи ?(чтоб не распадались ) и получил лучший ответ
Ответ от ПїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ[гуру]
Оладьи картофельные по литовски
Картофель 290, яйцо 1/4 шт. , жир свиной 20, сметана 20, соль 1,5.
Тертый сырой картофель соединяют с яйцами, солью и перемешивают. Из полученной массы формуют оладьи и жарят их в свином жире. При подаче поливают сметаной.
Оладьи картофельные
картофель - 5 шт.
томатный соус - 0.5 стакана
яйцо - 1 шт.
масло - 3 столовые ложки
сода.
/ перец красный.
соль
Отваренный и размятый картофель смешать с желтком, красным перцем, томатным соусом, содой, взбитым в пену белком, солью и вымесить. Жарить на масле, подавать горячими.
Оладьи картофельные.
картофель - 8 шт.
молоко - 1 стакан
мука - 1 стакан
крахмал - 3 столовые ложки
яйца - 2 шт.
дрожжи - 10 гр.
жир - 3 столовые ложки
соль.
Очищенный картофель натереть, откинуть на сито для отделения крахмала. Смешать с мукой, положить дрожжи, развести теплым молоком. Тесто поставить в теплое место для подъема. Затем добавить приготовленный крахмал, яйцо, соль, и поставить для брожения еще на 1.5-2 часа. Выпекать и есть.
Добавить яйцо, немного манки и муки
на пару средних тертых картофелин-1 столовая ложка сметаны
яйцо-1 шт на 4-5 картошек
мука-на глаз
чтобы тесто не очень жидким было
соль
Оладьи картофельные с печенкой (драники)
Нарубить на мясорубке с крупной решеткой говяжью печенку, шпик, лук, вымоченные в молоке ломти булки. Натереть на крупной терке очищенный картофель, отжать лишний сок и смешать с мукой. Смешать, добавив толченый чеснок, соль и яйцо. Поставить на час в прохладное место. Выпечь на сильном огне с обеих сторон, накладывая на сковороду столовой ложкой. Подать со сметано–горчичным соусом.
4 картофелины, 25 г муки, 250 г печени, 100 г шпика, 1 луковица, 150 г булки, 1 зубок чеснока, 1 яйцо
Детям нравились такие, но не с печенкой, а курицей.
картофель почистить протереть на мелкой тёрке, отжать крахмал, добавить кефир или простоквашу, соль сахар, чуть масла растительного, яйца не надо, выкладывать на разогретую сковородку по одной ст. л.
Из сырой картошки? Почему они разваливаются, там же крахмал! Я готовлю: тертый картофель_Тертая луковица_соль, перец.
А из вареной картошки: Сварить чищеный картофель, добавить 3-4 ложки муки, накрыть на пару минут крышкой, что бы мука не летала. Растолочь+1 яйцо. Руками лепить плоские (до 1 см) лепешки, жарить на раскаленном масле. Ну это уже больше на пирожки похоже))
Главное-ХОРОШО раскаленная сковорода для первой партии.... мне больше по вкусу такой рецент: очишенный картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо и сформировать лепешки любой удобной для вас формы... и все)).. очень быстро и хрустяще)) ) вкусно!
подскажите, что можно приготовить на обед. только без мяса, птицы, рыбы. только без мяса.
драники со сметанкой можно ( полкило картофеля и одну луковицу потереть, добавить яйцо, ложку муки,
подробнее...
Что приготовить на ужин из летних овощей
Драники
картошку очистить, натереть на мелкой терке, откинуть, чтобы стекла лишняя жидкость.
подробнее...
оладьи из кабачков( нужен рецепт)
Чтобы приготовить оладьи из кабачков нам понадобится:
- один небольшой кабачок
-
подробнее...
Что можно постряпать без яиц? Хлеб забыли купить на утро, думала к чаю что-нибудь сделать.
Сухари дома есть? Сдобные? Можно пирожное картошку сделать. Нужно молоко, сухари, сахар, чуть масла
подробнее...
Что можно испечь БЕЗ яиц??
Очень хороший рецепт теста для пирога: соль, сахар, ВОДА, дрожжи и мука. Можно немного добавить
подробнее...
Что вкусненького приготовить в выходные? На обед или лучше на ужин
САЛАТ-ЗАКУСКА "ЦВЕТНАЯ ГОРКА". Оригинальная закуска, достаточно сытная, чтобы стать завтраком. Ну,
подробнее...
Дайте пожалуйста рецепт оладий с картошкой.
Чистишь картошку, натираешь её на крупной тёрке (можно на мелкой, но тогда они будут более
подробнее...
Что можно приготовить из картошки? Кроме как сварить и пожарить
Рулет картофельный с яйцом
10 картофелин, 5 яиц, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые
подробнее...
Бюджетные блюда
Замороженные грибы, гречка, лук и приправа,Обжарила грибы с луком в глубокой сковороде,засыпала
подробнее...