оладушки из печени кролика

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ КРОЛИКА
80 г печени кролика
40 г микса различных зеленых салатов
45 г капусты савойской
4 г свежего базелика
10 г кедровых орехов
40 г белых грибов
Соус «Винегрет»
25 г оливкового масла
4 г дижонской горчицы
5 г бальзамического уксуса
Соль, перец, сахар по вкусу.
Печень кролика посолить, поперчить, панировать в муке и обжарить. Паралелльно пожарить белые грибы. Савойскую капусту бланшировать и нарезать ее треугольниками. Взять смесь зеленых салатов и разорвать руками на фрагменты.
Приготовить соус к блюду из дижонской горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла. Ингредиенты соуса перемешать до однородной консистенции. Заправить соусом салат. Савойскую капусту, листочки базилика, а затем салат выложить на тарелку. По краям тарелки выложить печень и дольки белых грибов. Посыпать кедровыми орешками.

Ответ от Мираж[гуру]
у меня тож печенка кролячья осталась. буду просто "оладушки" делать. в блендере перемолоть, с тертой морковкй, лучка кинуть, яйцо одно, соль, мука. и жарить.

Ответ от Ђуголуков ivan[гуру]
сколько там той печени?

Ответ от Tuyon AUM[мастер]
какуюнить гадость)

Ответ от Pumpkin[гуру]
Наверное, у кролика цироз был :-)) Я делала салат из отварного кролика слоями - мясо, тертая вареная морковка, квашеная капуста, зеленый огурчик и т. д. (что было) , и один слой положила печень отварную (варила с кроликом)... Заправка - любая. Я залила маслом грецкого ореха

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]