Автор Анна Альтер задал вопрос в разделе Вторые блюда
Пельмени. Научите меня делать пельмени, магазинные надоели уже. Только чтоб вкусно)) и получил лучший ответ
Ответ от Марина Лебедева[гуру]
мясо пополам-говядину беру антрикот, а свинину-шею, перекручиваю фарш, олю, перчу, много лука-3-4 штуки. Тесто пельменное готовлю на 1 яйце, с добавлением воды и муки, не сильно густое, но и не мягкое.
Пельмени с мясом, основной рецепт, второе блюдо. Пошаговые ...
Отзывов: 9 - 3 ч. 30 мин. - 542 ккал
24 янв 2012 – Пельмени с мясом, основной рецепт, второе блюдо. Пошаговые рецепты блюд с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru.
Домашние пельмени с мясом » Рецепт, фото домашних ...
relax.ua › Кулинарные рецепты › Рецепты вторых блюд
Заблокировать все результаты с relax.ua
Отзывов: 176
Как приготовить пельмени. Подробный фото рецепт приготовления домашних пельменей.
Пельмени. Фото-рецепт / Готовим. РУ
Пельмени: рецепт традиционных уральских пельменей.
Мастер-класс с фото - Пельмени - Кулинарные рецепты
Как приготовить пельмени дома? Сегодня представляем вам рецепт вкусных домашних пельменей. Приступим.
Пельмени, рецепты с фото на RussianFood.com: 437 рецептов ...
Пельмени – знаменитое блюдо русской кухни, имеющее древние китайские, финно-угорские, тюркские и славянские корни. Современное название ...
Хорошая кухня - пельмени. Кулинарная книга рецептов. Салаты ...
Надюха - 6.04.2007 12:10. Делала пельмени по этому рецепту. Получилось очень хорошо! Жаль, что нельзя фото вставить! Тесто отличное (я туда еще ...
Смілянський форум • Просмотр темы - Лепим Пельмени. Рецепт. (ФОТО)
smilaforum.org.ua/viewtopic.php?t=21607
4 фев 2010 – Заголовок сообщения: Лепим Пельмени. Рецепт. (ФОТО). Сообщение Добавлено: 04 Декабрь, 2009 16:03 ...
Пельмени, рецепт для пароварки с фото - Рецепты с ...
parovarka.com/fotorecepty/pelmeni.html
Пельмени, рецепт для пароварки с фото. Подробности: Категория: Рецепты с фотографиями. На 5 порций. 200 г свинины, 200 г говядины, 1 головка ...
Пельмени домашние рецепт с фото
'meni_domashnie_recept_...
Популярное блюдо пельмени домашние. Вы пробовали пельмени хлебное ухо? Как приготовить вот такое блюдо пельмени по домашнему? Рецепт с ...
Кухарка: домашняя кухня, видео, кулинария, рецепты, советы ...
► 2:37► 2:37
kyxarka.ru/news/968.html1 янв 2011 - 3 мин.
Я уже даже и не помню какими путями ко мне попал этот рецепт, но, ..Спасибо за рецепт заварного теста для пельменей. ..Все фото, видео и текстовые ...
Другие видео по запросу пельмени рецепт с фото »
мука-вода. фарш (корова-свинья) -яйцо-соль-перец. усё!
когда мне не лень, я делаю пельмени сама, и делаю так:
Тесто - 4 стакана муки, 2 яйца, примерно 1,5 стакана теплой воды, 1ст. ложка растительного масла.
Начинка - 700гр домашнего фарша (желательно свинина+говядина) , 2-3 большие луковицы, 4 дольки чесночка, соль/перец.
Делаем тесто: муку высыпаем в мисочку, делаем в ней углубление и добавляем туда смешанные яйца с теплой водой и солью. Хорошо вымешиваем, чтоб тесто стало плотным. Добавляем раст. масло. Вымешиваем еще раз. Подсыпаем муки на стол или большую разделочную доску, выкладываем тесто и обминаем руками несколько минут. Если тесто получилось жидковатое, постепенно добавляем муку, чтобы довести его до кондиции. Тесто должно перестать липнуть к рукам и доске. Но не стоит делать его слишком «твердым» - тяжело будет раскатывать и лепить, да и вкус хуже. Готовое тесто накрываем и оставляем на 35-40 минут.
Делаем фарш: Прокручиваем через мясорубку мяско вместе с луком и чесноком, солим и перчим. Вымешиваем фарш, обязательно добавив – для сочности - немного воды или молока.
Лепим пельмешки: тонка раскатыаем кусочек теста, делаем формочки и лепим! Или лепим при помощи формочки!