что делать если пересолила фарш
Автор Анастэйша задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
ПОМОГИТЕ! Пересолила фарш, что делать? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Рышкова[гуру]
Если вы пересолили фарш, разбавьте массу несолеными ингредиентами. Добавьте тертый кабачок, белокочанную капусту или морковь: это снизит концентрацию соли и придаст блюду дополнительную сочность. Также можно добавить в фарш две средние картофелины, пропущенные через мясорубку, или просто увеличить долю хлеба и панировочных сухарей. Хорошо впитывает соль вареный рис, его добавление эффективно сбалансирует общий вкус. Замаскировать излишнюю соленость помогут щепотка сахара, немного лимонного сока, черный молотый перец или тмин. Попробуйте изменить способ приготовления. Сформируйте котлетки, заверните их в фольгу и запеките в духовке при 180 градусах около 40 минут. Этот метод сделает вкус мягче и равномернее, особенно в сочетании с легким кисло-сладким соусом.
Если специи еще не добавляли, то можно промыть в воде, а потом отжать и по новой!
можно разбавить тертой морковкой! или картофелем, или положить побольше хлеба, панировочных сухарей.
молока попробуйте долить немножко
тмин, перец черный молотый, лимонный сок и чуток сахара.. . тогда это не на зажарку а в духовку, приготовьте кислосладкий соус, сделайте в виде котлеток оберните в фольгу и в духовку на 40 минут при 180 градусах, приятного аппетита=)
АнастЭйша солит фарш !! Охохо ))
Добавь в него рис, лук, специи исделай ёжики!
Положите в фарш дольки сырого картофеля, или можно разбавить пассерованной морковью.
добавте мяса
добавьте сметаны, от этого котлеты только нежнее будут и менее соленые
разбавьте фарш либо потушите с ним овощи!!! !
перед готовкой добавьте 2 средних пропущенных на мясорубке картофелины. . и всё...)))
добавьте в фарш отваренный несоленый рис, и будут котлетки или фрикадельки с рисом
Потрите в фарш белокочанной капусты или кабачок. И фарш разбавите, и сочность придадите.
добавить картофель, лук....
пересолил сильно суп, что делать?
Кое-что можно спасти от выбрасывания. Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении
подробнее...
что делать если пересолил макароны?(много макарон(((
Кипятить не советую, могут развариться и получится месиво. Тщательнее промыть, желательно теплой,
подробнее...
Что делать если пересолил гречневую кашу?
Если вы пересолили гречневую кашу, есть несколько проверенных способов спасти блюдо. Самый вкусный
подробнее...
Что делать, если селедка очень жестко солёная. Выкидывать не хочется (жалко труда, потраченного на чистку трёх хвостов)
Сделать селёдочный фарш! На мясорубке пропустить, туда ещё яйцо варёное штук 5-7 и сливочное масло.
подробнее...
пересолила гречку, что делать?
Нажарьте лука просто на масле ( много ) . Если есть грибы, еще лучше - нажарьте с грибов с луком и
подробнее...
Пересолила суп. Что делать? Как убрать лишнюю соль, но не разбавляя суп?
«(И на старуху бывает проруха) . Кое-что можно спасти от выбрасывания. Пересол мяса сравнительно
подробнее...