пересолила плов как исправить

Ответ от Барковский Алексей[мастер]
Если плов уже готов, спасти его можно несколькими способами. Самый надежный — сварить отдельно порцию риса без соли, можно с шафраном, и перемешать с основным блюдом. Это равномерно разбавит соль. Также поможет добавление отдельно приготовленных несоленых овощей. Другой метод: насыпьте стакан свежего риса в марлевый мешочек, закопайте его в плов, добавьте пару стаканов воды и томите на самом медленном огне. Рис в мешочке впитает лишнюю соль. Затем мешочек можно достать, а этот рис использовать позже для салата, так как он останется слегка сыроватым. Есть и народный совет: подавать блюдо с солеными огурцами. Это традиционное сочетание, которое иногда используют узбекские строители, оно создает интересный и вполне гармоничный вкус.