перловая каша с курицей в горшочке

Ответ от Јинша[гуру]
Каша пшенная в горшочке
170 г пшена, 40 г масла, 80 мл молока или: сливок, соль.
Пшено тщательно промыть в нескольких водах последняя вода должна быть прозрачной) и засыпать в кипящую подсоленную воду, при этом воды по объему должно быть в 5—6 раз больше, чем пшена.
Поварив кашу при слабом кипении 5-6 минут, воду слить, а кашу переложить в порционные горшочки, добавить масло, молоко или сливки, все перемешать,
накрыть крышкой, поставить в среднеразогретую духовку. Подать в горшочках.
"Гречневая каша в горшочке"
•Гречка — 2/3 стак.
•Вода — 2 стак.
•Шампиньон (небольшой) — 2 шт
•Говядина — 100 г
•Морковь — 1/2 шт
•Зелень (по-вкусу)
•Соль (по-вкусу)
•Перец (по-вкусу)
1. Порезать говядину брусочками, тонко полукругом морковь, кубиками мелкими грибы, измельчить зелень.
2. Положить в горшочек все в таком порядке: мясо, морковь, грибы.
3. Всыпать гречку в горшочек и залить ее водой, посолить поперчить, поставить в духовку на 40 минут.
4. Готовый горшочек сверху посыпать зеленью.
Перловая каша с курицей (в горшочке)
перловка - 1 стакан (200 г) ; курица - 1/2 шт. (около 600 г) ; соль - 2 ч. л. ; лавровый лист - 1 шт. ; черный перец - 3 горошины; репчатый лук - 1 шт.
Репчатый лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить на дно глиняного горшочка. С курицы снять кожу и вырезать крупные кости. Куриное мясо нарезать кусочками примерно 2х2 см. Положить в горшочек, посыпать солью и добавить горошины перца.
Перловку промыть под проточной водой, пока вода, которую сливаете из миски с крупой, не станет прозрачной. Переложить крупу поверх мяса в глиняный горшок. Залить все холодной кипяченой водой (уровень воды должен быть примерно на 1 см выше уровня крупы). Сверху положить лавровый лист. Поставить горшочек в разогретую до 180 С духовку на 2.5 часа.
Проверить крупу на готовность - если перловка мягкая, значит каша готова. Перед тем как разложить кашу по тарелкам, выбросьте лавровый лист и перемешайте кашу. По желанию в каждую тарелку можно добавить по кусочку сливочного масла.