Пино нуар бургундия
Автор Береника задал вопрос в разделе Рестораны, Кафе, Бары
Давайте поговорим о Вине ...о Винограде... ПИНО НУАР !!!Что Вы знаете об этом ? и получил лучший ответ
Ответ от Гета[гуру]
Ничего не знала, пока не прочитала в интернете... Пино Нуар - самый кокетливый сорт среди всех сортов винограда. Эта бургундская разновидность, без сомнения, женская по своей сути, столь изменчива, что узнать ее часто не представляется возможным. Пино Нуар можно сравнить с фотомоделью или актрисой, в полной мере наделенной талантом перевоплощения. Казалось бы, знакомое лицо, но кто это? Вот вопрос! У этого сорта нет какого-либо признака во вкусе или стиле, по которому его можно легко опознать. В молодости вина из Кот-де-Бон могут иметь вкус свежевыжатой малины, а вина из Кот-де-Нюи - вобравшей в себя тепло солнечных летних дней клубники. Молодым красным из Шалонез присущ чернильный вкус, а Пино Нуар из Калифорнии - вкус сливового джема. С другой стороны, зрелую красную "бургундию" часто нельзя описать путем простого сравнения с каким-либо фруктом: ее букет может варьироваться - от запахов дичи и подлеска до ароматов фиалок и трюфелей
Гета
Просветленный
(20213)
Спасибо за вопрос.Благодаря вопросам можно научить много нового.
Прекрасное и поэтичное описание, но имеет мало общего с реальностью. В Бургундии (могу говорить о французских винах) для производства вина используют всего несколько сортов винограда и в основном Пино Нуар. Вино из этого винограда получается плотным, терпким и очень"опасным", им легко напиться. Это вино прекрасно подходит к мясным блюдам и блюдам из дичи. Это настоящее мужское вино прямолинейное, серьезное и, уж тем более, никакой вам клубники-ежевики, это все Бургундия оставила Кот-дю-Рон.
На сколько мне известно, в Новом Свете Пино Нуар не потерял своих свойств.
начал было говорить, да горло пересохло...
почему от сухого вина болит голова?
Если подходить к этому вопросу беспристрастно, без антиалкогольной пропаганды, то вот что
подробнее...
Какое вино самое полезное? Сколько необходимо пить вина ?
С уверенностью можно сказать, что для здоровья хорошо качественное натурально евино. Но по
подробнее...
Вино
Что ж, могу вам посоветовать следующее.
Во-первых, это поможет избежать постоянного повторения
подробнее...
Какое вино считается самым дорогим?
Самые дорогие в мире вина, конечно же, французские, ну в исключительных случаях - итальянские или
подробнее...
Кто изобрел шампанское?
С известной долей достоверности можно утверждать, что шампанское, как тип оригинального вина, для
подробнее...
в чем основное отличие бургундских красных вин от Бордо?
Вина Бордо производятся преимущественно из сортов винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
подробнее...
Почему французские виноделы садят виноград на неплодородных почвах и не поливают виноградники?
PS
Лучшие вина производятся на землях, которые должны отвечать целому ряду условий. Такие
подробнее...
Помогите! Нужны названия марочных вин!
Марочные вина — это выдержанные высококачественные вина, вырабатываемые в отдельных винодельческих
подробнее...
Винтаж - стиль в моде. Но переводится это слово по-другому. Что вы знаете об этом? Винтаж, в переводе на язык стиля?
#yaimg72469#
Понятие «винтаж» восходит к французскому слову vintage – вино высшего
подробнее...
как выбрать настоящее вино судя по этикетке на бутылке?
Все предыдущие ответы - правильные и достойные. Но Вам будет слишком сложно поначалу ими (советами)
подробнее...
Как выбрать хорошее красное вино?
На вкус и цвет как говорится... Но как ценитель красного вина могу подсказать следующее: