Автор Ёергей задал вопрос в разделе На скорую руку
Рецепт пиццы на скорую руку? и получил лучший ответ
Ответ от Динар[гуру]
Начинку какая нравится нужно подготовить заранее, т. к. основа для пиццы жарится быстро. Сколько нужно хлеба для теста можно измерить, выложив сковороду ломтиками хлеба. От качества хлеба будет зависеть результат основы для пиццы. Рекомендую использовать белый батон из муки в/с. Итак - готовим тесто. Налить молоко в глубокую тарелку, обмакнуть каждый ломтик хлеба с 2-х сторон и оставить на 10 минут пропитаться. Хлеб размять до однородной массы удобным для вас способом. Добавить соль, яйцо, муку, все перемешать. Тесто должно быть очень густое. Если получилось жидкое, то добавить еще немного муки. Сковороду разогреть на большом огне, налить растительное масло, выложить (не вылить, а именно ВЫЛОЖИТЬ) тесто тонким слоем (примерно 1 см) , разравнять, закрыть крышкой, и жарить на среднем огне, чтобы получилась румяная корочка снизу. Примерно минут 5. Аккуратно перевернуть на сковороде основу для пиццы, убрать сковородку с огня. Выложить на основу томатный соус, колбасу, щедро посыпать сыром. Здесь нельзя экономить на сыре. Надо, чтобы начинка схватилась. Ставим сковороду с пиццей на маленький огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности теста. Снять с огня, открыть крышку и дать пицце немного остыть прямо в сковороде. Затем переложить на блюдо, нарезаем и наслаждаемся. Основа из теста получается нежная-принежная. Сама пицца – сочная и ароматная.
позвонить в службу доставки пицы
Лавашная лепёшка — 1 шт
Колбаса варено-копченая — 200 г
Грибы маринованные (в жестяных банках) — 1/2 бан.
Сыр твердый — 100-150 г
Майонез (для смазки лаваша)
Кетчуп (для смазки лаваша)
Зелень (по вкусу)
Рецепт "Пицца на скорую руку"
Продукты:
Разрезаем лаваш на две половинки.
Одну из них смазываем майонезом, кетчупом. Сверху выкладываем кусочки колбасы.
(Из оставшегося лаваша можно сделать ещё одну пиццу)
Затем грибы,
Сыр.
Украшаем зеленью и кетчупом.
Ставим в микроволновку на 2-3 мин. , пока не расплавится сыр.
Пицца готова! Приятного чаепития!! !
Пица на сковороде. Время приготовления приблизительно 20 минут
Состав
Для теста:
Майонез - 4 ст ложки
Яйца - 1 шт.
Мука - 4 ст ложек без горки
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
любой мясной продукт
кетчуп
сыр
помидор
лучок
либо все что вам пожелается
Приготовление
Замешиваем тесто, жидкое как на оладьи, трем сардельку, режем помидор, трем сыр. Выливаем тесто в сковороду, поливаем кетчупом, выкладываем сардельку, посыпаем помидорами, посыпаем сыром и зеленым луком. Накрываем крышкой и ставим на чуть разогретую плиту. Жарим на среднем огне минут 10 до готовности. Получается необычайно сочно и быстро. Приятного аппетита!
Примечание
Начинка: сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.
быстрая пицца на сковороде
Тесто:
- 1 яйцо
- 5 ложек муки
- 2 ложки сметаны
- 2 ложки майонеза (а можно и сметаны опять же:) )
- чуть-чуть посолить)
Приготовление:
Тесто получается жидкое, выливаем в сковороду, намазываем соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем колбасу/ветчину/сосиски и т. д. Затем можно зелень или лучок, майонез и тёртый сыр, накрываем крышкой и поглядываем, сыр расплавиться, снизу подрумянится - значит готова