Автор Викуся Бушуева(Гурьянова) задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как приготовить подлив к картошки с котлетами? Как приготовить подлив к картофельному пюре и котлетам? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Завалий[гуру]
Краткое описание рецепта
Ингридиенты:
Жир и мясной сок оставшийся от жарки котлет
Ложка муки
Пол-луковицы
Две столовых ложки (~ 70гр) томат пасты
Специи по вкусу
Стакан воды
Приготовление:
В жир и мясной сок, оставшиеся после жарки котлет, добавляем мелко нарезанный лук, немного поджариваем. Добавляем муку, еще немного пассеруем. Кладем томат-пасту и специи какие нравятся, размешиваем. Заливаем стаканом горячей воды, еще раз размешиваем, провариваем минут десять и соус готов.
Ответ от Алина Довлатова[гуру]
Подлив делается вместе с котлетами, в противном случае он будет невкусный. Я делаю подлив из сметаны, смешанной с майонезом, добавляю воды, немного муки и любая униерсальная приправа. Приправа придаст подливу желто- кремовый оттенок. Не делаю томатные подливы. Обжаренные котлеты потушить пять минут в подливе. Очень вкусно.
Подлив делается вместе с котлетами, в противном случае он будет невкусный. Я делаю подлив из сметаны, смешанной с майонезом, добавляю воды, немного муки и любая униерсальная приправа. Приправа придаст подливу желто- кремовый оттенок. Не делаю томатные подливы. Обжаренные котлеты потушить пять минут в подливе. Очень вкусно.
Ответ от Irinka[гуру]
Рашэн соус-так американцы наш подлив называют!
А делаю я его очень просто: припускаю лучок с морковкой измельченные в растительном масле, на котором жарились котлеты, затем кладу туда пару ложек муки, немного томатной пасты, развожу горячим бульоном, добавляю ложки три сметаны и хорошо провариваю до загустения. Соль, сахар-по вкусу, лавровый листик... и немного зелени! Заливаю этим соусом котлетки в сотейнике и ставлю в духовку на 20 минут (температура 200 градусов) .
Приятного аппетита!
Рашэн соус-так американцы наш подлив называют!
А делаю я его очень просто: припускаю лучок с морковкой измельченные в растительном масле, на котором жарились котлеты, затем кладу туда пару ложек муки, немного томатной пасты, развожу горячим бульоном, добавляю ложки три сметаны и хорошо провариваю до загустения. Соль, сахар-по вкусу, лавровый листик... и немного зелени! Заливаю этим соусом котлетки в сотейнике и ставлю в духовку на 20 минут (температура 200 градусов) .
Приятного аппетита!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как приготовить подлив к картошки с котлетами? Как приготовить подлив к картофельному пюре и котлетам?